Name: Плов із кукурудзою та горошком
Yield: 0
Ingredients: Курячі стегна - 2 Шт.; Сосиски - 5 Шт.; Кукурудза - 3 ст. л.; Горошок зелений - 3 ст. л.; Морква - 1 Шт.; Часник - 6 зубка; Сіль - за смаком; Приправа - за смаком; Рис - за смаком; Вода - 3 Ст.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Лавровий лист - 2 Шт.; Масло рослинне - 5 ст. л.; Суміш перців - за смаком; Мариновані огірки - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Плов із кукурудзою та горошком

1. Курячі стегна - 2 Шт.

2. Сосиски - 5 Шт.

3. Кукурудза - 3 ст. л.

4. Горошок зелений - 3 ст. л.

5. Морква - 1 Шт.

6. Часник - 6 зубка

7. Сіль - за смаком

8. Приправа - за смаком

9. Рис - за смаком

10. Вода - 3 Ст.

11. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

12. Лавровий лист - 2 Шт.

13. Масло рослинне - 5 ст. л.

14. Суміш перців - за смаком

15. Мариновані огірки - 1 Шт.

Як смачно приготувати - Плов із кукурудзою та горошком

1. Етап

Куряче м'ясо відокремлюємо від кісток і ріжемо невеликими довільними шматочками.

2. Етап

У рослинній олії в глибокому посуді пасируємо цибулю до прозорості. Додаємо курятину, солимо, перчимо і на сильному вогні, не закриваючи кришкою, періодично помішуючи готуємо, поки не випарується вся рідина. Рекомендую шматочки м'яса не рум'янити, тоді воно залишиться соковитим.

1. Етап. Плов із кукурудзою та горошком: У рослинній олії в глибокому посуді пасируємо цибулю до прозорості. Додаємо курятину, солимо, перчимо і на сильному вогні, не закриваючи кришкою, періодично помішуючи готуємо, поки не випарується вся рідина. Рекомендую шматочки м'яса не рум'янити, тоді воно залишиться соковитим.

3. Етап

Промиваємо консервовані овочі - кукурудзу та горошок.

4. Етап

Моркву нарізаємо на маленькі кубики.

5. Етап

Ріжемо на невеликі шматочки сосиски. Вони мають бути підкопчені. У мене "Баварські" із сиром.

1. Етап. Плов із кукурудзою та горошком: Ріжемо на невеликі шматочки сосиски. Вони мають бути підкопчені. У мене

6. Етап

До курятини з цибулею додаємо моркву та обсмажуємо пару хвилин. Потім додаємо спеції (я взяла готову приправу для плову) та обсмажуємо хвилинку. Зверху кладемо сосиски, потім присипаємо все це промитим рисом (у мене пропарений, можна взяти і меншу кількість, на ваше бажання). Головку часнику очищаємо від зайвого лушпиння, але залишаємо трохи, щоб зубчики не розпалися, добре промиваємо і вдавлюємо в рис. Кладемо пару лаврових листочків.

1. Етап. Плов із кукурудзою та горошком: До курятини з цибулею додаємо моркву та обсмажуємо пару хвилин. Потім додаємо спеції (я взяла готову приправу для плову) та обсмажуємо хвилинку. Зверху кладемо сосиски, потім присипаємо все це промитим рисом (у мене пропарений, можна взяти і меншу кількість, на ваше бажання). Головку часнику очищаємо від зайвого лушпиння, але залишаємо трохи, щоб зубчики не розпалися, добре промиваємо і вдавлюємо в рис. Кладемо пару лаврових листочків.

7. Етап

Заливаємо все це гарячою водою, щоб рівень був на 1,5-2 см вище рівня рису. Прикриваємо кришкою та після закипання зменшуємо вогонь.

1. Етап. Плов із кукурудзою та горошком: Заливаємо все це гарячою водою, щоб рівень був на 1,5-2 см вище рівня рису. Прикриваємо кришкою та після закипання зменшуємо вогонь.

8. Етап

Після того, як вода трохи википить - її вже не буде над рисом, насипаємо зверху горошок і кукурудзу.

9. Етап

Прикриваємо кришкою і доводимо до готовності, кожен на свій смак. Хтось любить розварений рис, хтось – не дуже. Потім вимикаємо вогонь і залишаємо потім хвилин на 5. Перемішуємо і пригощаємо всіх. Смачного!