Name: Ситні трояндочки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Борошно - 450 гр.; Молоко - 230 Мл.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 5 гр.; Свинина - 300 гр.; Яловичина - 300 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Бульйон - 50 Мл.; Суміш перців - 50 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Ситні трояндочки

Тісто

1. Борошно 450 гр.

2. Молоко 230 Мл.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Сіль 5 гр.

Фарш

1. Свинина 300 гр.

2. Яловичина 300 гр.

3. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

Заливка

1. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

2. Морква 1 Шт.

3. Бульйон 50 Мл.

4. Суміш перців 50 Мл.

Як смачно приготувати - Ситні трояндочки

1. Етап

Зі свинини, яловичини і цибулі зробити фарш. Посолити, поперчити до смаку. Для соковитості можна додати 50 мл крижаної води. М'ясо для фаршу можна взяти будь-яке - на вашу думку!

2. Етап

З цієї кількості продуктів приготувати пельмене тісто. Дати йому відпочити 30 хвилин. Розкотити в тонкий пласт

3. Етап

Викласти фарш тонким шаром, розрівняти.

4. Етап

Згорнути щільним рулетом.

5. Етап

Дуже гострим ножем пиляючими рухами НЕ ТИСНИТИ! поділити рулет на сегменти.

6. Етап

Розігріти сковороду і викласти "трояндочки". Обсмажити на великому вогні з обох боків.

1. Етап. Ситні трояндочки: Розігріти сковороду і викласти

7. Етап

Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Викласти в сковороду поверх троянд. Влити бульйон, додати суміш перців та улюблені спеції, закрити кришкою, зменшити вогонь. Готувати 8-12 хвилин до повного випарювання бульйону.

1. Етап. Ситні трояндочки: Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Викласти в сковороду поверх троянд. Влити бульйон, додати суміш перців та улюблені спеції, закрити кришкою, зменшити вогонь. Готувати 8-12 хвилин до повного випарювання бульйону.

8. Етап

І можна звати домочадців. З цієї кількості продуктів на виході виходить 1,7 кг готової страви. Напівфабрикати легко зберігаються у морозильнику. Готуйте із задоволенням!