Сочники

1 . Етап

Для тесту м'яке масло збити міксером з цукром, ванільним цукром і сіллю. Додаємо сметану, знову добре перемішуємо, далі додаємо яйця, змішуємо до отримання однорідної маси. Потім додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо м'яке еластичне тісто.

2 . Етап

Сир розтираємо виделкою, додаємо сметану, цукор, яєчний білок, манну крупу і добре перемішуємо.

3 . Етап

Тісто розгортаємо в пласт, формою або широкої кухлем вирізаємо гуртки діаметром близько 10 см.

4 . Етап

На один край гуртка кладемо 1 ст.л. начинки, прикриваємо іншим краєм і укладаємо сочнікі на деко застелений пекарської папером.

5 . Етап

Для змазування змішуємо жовток з молоком, змащуємо пензликом верх сочнікі. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.

6 . Етап

Смачного!!!