Шарлотка з яблуками і ягодами

1 . Етап

Яйця збийте з цукром віночком або міксером, як вам зручно.

2 . Етап

Додайте до яєць стакан сметани, гашену оцтом соду, трохи збийте і додайте борошно. Перемішайте до однорідності.

3 . Етап

Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте пластинками не дуже тонкими і не товстими.

4 . Етап

Форму для випічки застеліть пергаментом або змастіть вершковим маслом, якщо у вас силіконова форма то годі й змащувати зовсім. Викладіть у форму половину тіста і розкладіть рівномірно нарізані яблука.

5 . Етап

Поверх яблук викладіть чорну і червону смородину, якщо у вас морожені ягоди, то їх не потрібно попередньо розморожувати, додавайте прямо відразу з морозилки. Залийте все залишилися тестом.

6 . Етап

Випікайте шарлотку при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці близько 30-40 хвилин.

7 . Етап

Готовий пиріг трохи охолодіть, вийміть з форми, можете посипати цукровою пудрою і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Шарлотка з яблуками і ягодами виходить дуже смачною, ніжною, повітряної і з кислинкою яку дають чорна і червона смородина. Такий пиріг можна готувати не тільки для частованія сім'ї, а й для чаювання з гостями. Для ароматності можна так само додати ванільного цукру або корицю. Якщо Ви берете яблука досить солодких сортів, то цукру може знадобиться менше, краще після того коли змішайте всі інгредієнти для тіста спробуйте його на свій смак, але пам'ятайте що ягоди можуть давати досить багато кислого присмаку, так що беріть дуже стиглі і якомога солодше.