Сирний десерт Дует

1 . Етап

Сир розділити на 2 частини. Одну частину сиру помістити в чашу блендера, додати полуницю, половину цукру та 1 ст. л сметани. Збити до однорідності. Якщо сир сухуватий і збивається до однорідності, можна додати ще трохи сметани. Спробувати десерт на цукор, за потреби додати ще.

2 . Етап

Другу частину сиру також збити в блендері з половиною цукру, що залишилася, какао і 2 ст л сметани.

3 . Етап

У мене печиво з арахісом, велике і довгасте. Мені вистачило 20 шт на 5 шарів. Необхідно 400 г печива поділити на 5 рівних частин. Взяти одну частину печива і злегка змочити у кип'яченому молоці. Викласти перший шар із печива на фольгу.

4 . Етап

Потім покрити половиною полуничного чи шоколадного крему.

5 . Етап

Потім знову покласти шар змоченого в молоці печива.

6 . Етап

І знову шар крему.

7 . Етап

Викласти таким чином 5 шарів печива та 4 шари крему.

8 . Етап

Загорнути у фольгу та поставити в холодильник на 2 години.

9 . Етап

Застиглий десерт покрити глазур'ю або шоколадом, прикрасити на свій смак. І поставити знову в холодильник для застигання глазурі. Десерту краще настоятися у холодильнику не менше 4 годин.

10 . Етап

Для глазурі я взяла 2 ст л сметани та 50 г шоколаду, 2 ч л цукру та 1 ч л какао. Все перемішала на водяній лазні до однорідності та покрила десерт одержаною глазур'ю. Потім верх посипала розфарбованим печивом.