Name: Сирна запіканка з медом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Сир 9% - 700 гр.; Вершки 35% - 300 Мл.; Мед - 5 ст. л.; Борошно - 2 ст. л.; Розпушувач - 10 гр.; Куряче яйце - 6 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирна запіканка з медом

1. Сир 9% - 700 гр.

2. Вершки 35% - 300 Мл.

3. Мед - 5 ст. л.

4. Борошно - 2 ст. л.

5. Розпушувач - 10 гр.

6. Куряче яйце - 6 Шт.

Як смачно приготувати - Сирна запіканка з медом

1. Етап

Сир перетріть через сито або розімніть добре виделкою.

2. Етап

Білки відокремити від жовтків, жовтки збийте і додайте в них мед.

3. Етап

До жовтків додайте весь сир і перемішайте.

4. Етап

Потім додайте просіяне борошно змішане з розпушувачем і знову перемішайте. Збийте міксером протягом декількох хвилин.

1. Етап. Сирна запіканка з медом: Потім додайте просіяне борошно змішане з розпушувачем і знову перемішайте. Збийте міксером протягом декількох хвилин.

5. Етап

Охолоджені вершки добре збийте і вмішайте в тісто. Потім збийте білки в міцну піну і також вмішайте їх в тісто. Для перемішування використовуйте лопатку, перемішувати потрібно зверху вниз досить швидко, маса повинна залишитися повітряною.

1. Етап. Сирна запіканка з медом: Охолоджені вершки добре збийте і вмішайте в тісто. Потім збийте білки в міцну піну і також вмішайте їх в тісто. Для перемішування використовуйте лопатку, перемішувати потрібно зверху вниз досить швидко, маса повинна залишитися повітряною.

6. Етап

Тісто перелийте в форму застелену пергаментом і запікайте при 180 градусах 35-45 хвилин. Коли час закінчиться не відкриваючи дверцята духовки залиште запіканку ще хвилин на 10 в теплі.

1. Етап. Сирна запіканка з медом: Тісто перелийте в форму застелену пергаментом і запікайте при 180 градусах 35-45 хвилин. Коли час закінчиться не відкриваючи дверцята духовки залиште запіканку ще хвилин на 10 в теплі.

7. Етап

Подавайте в теплому або холодному вигляді.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Сирна запіканка з медом виходить дуже ніжною, повітряною і смачною. Така запіканка відмінно підійде для всієї родини на сніданок або для перекусу, особливо радує що діти теж будуть її їсти з задоволенням адже не завжди виходить вмовити зїсти щось корисне. Готувати досить просто, щоб запіканка вийшла беріть сухий сир.