Name: Триколірні булочки
Prep time: 8 h 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Дріжджі сухі - 4 гр.; Кефір - 80 Мл.; Сіль - 1/3 Ч. л.; Цукор - 1.5 ст. л.; Масло топлене - 4 ст. л.; Розпушувач - 1/3 Ч. л.; Дріжджі сухі - 4 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2 Ст.; Кефір - 80 Мл.; Сіль - 1/3 Ч. л.; Цукор - 1.5 ст. л.; Розпушувач - 1/3 Ч. л.; Масло топлене - 4 ст. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2 Ст.; Какао - 2 ст. л.; Пюре гарбуза - 100 Мл.; Сіль - 1/3 Ч. л.; Цукор - 1.5 ст. л.; Розпушувач - 1/3 Ч. л.; Масло топлене - 4 ст. л.; Дріжджі сухі - 4 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2 Ст.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Цукор - 3 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

8 годи. 10 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Триколірні булочки

Коричневе тісто

1. Дріжджі сухі 4 гр.

2. Кефір 80 Мл.

3. Сіль 1/3 Ч. л.

4. Цукор 1.5 ст. л.

5. Розпушувач 1/3 Ч. л.

6. Масло топлене 4 ст. л.

7. Куряче яйце 1 Шт.

8. Борошно 2 Ст.

9. Какао 2 ст. л.

Біле тісто

1. Кефір 80 Мл.

2. Сіль 1/3 Ч. л.

3. Цукор 1.5 ст. л.

4. Масло топлене 4 ст. л.

5. Розпушувач 1/3 Ч. л.

6. Дріжджі сухі 4 гр.

7. Куряче яйце 1 Шт.

8. Борошно 2 Ст.

Додатково

1. Куряче яйце 1 Шт.

2. Масло рослинне 2 ст. л.

3. Цукор 3 ст. л.

Жовте тісто

1. Пюре гарбуза 100 Мл.

2. Сіль 1/3 Ч. л.

3. Цукор 1.5 ст. л.

4. Розпушувач 1/3 Ч. л.

5. Масло топлене 4 ст. л.

6. Дріжджі сухі 4 гр.

7. Куряче яйце 1 Шт.

8. Борошно 2 Ст.

Як смачно приготувати - Триколірні булочки

1. Етап

Замісити три види тесту і добре вимісити. Приберіть в холодильник на 8 годин.

2. Етап

Розкачайте все тісто пластами змастіть їх рослинною олією, посипте цукром і складіть один на одного.

3. Етап

Розріжте тісто смужками.

4. Етап

Скрутіть смужки спіраллю що б шари тесту перекрутити.

5. Етап

Викладіть триколірні булочки в форму застелену пергаментів, дайте підійти півгодини, змастіть збитим яйцем і випікайте при 180 градусах приблизно 20 хвилин або до рум'яності.