Name: Літній ягідний пиріг
Yield: 0
Ingredients: Печиво - 250 гр.; Мигдаль - 50 гр.; Масло вершкове - 100 гр.; Сир - 500 гр.; Сметана - 250 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 2 ст. л.; Масло вершкове - 20 гр.; Цукор - 150 гр.; Ванільний цукор - 1 пак.; Лимонна цедра - 1 Ч. л.; Чорниця - 150 гр.; Смородина червона - 150 гр.; Цукор - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Літній ягідний пиріг

Тісто

1. Печиво 250 гр.

2. Мигдаль 50 гр.

3. Масло вершкове 100 гр.

1 шар

1. Сир 500 гр.

2. Сметана 250 гр.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Борошно 2 ст. л.

5. Масло вершкове 20 гр.

6. Цукор 150 гр.

7. Ванільний цукор 1 пак.

8. Лимонна цедра 1 Ч. л.

2 шар

1. Чорниця 150 гр.

2. Смородина червона 150 гр.

3. Цукор 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Літній ягідний пиріг

1. Етап

Печиво помолоти на блендері. Додати мелений мигдаль.

2. Етап

Масло розтопити і додати до меленого печива. Добре перемішати.

3. Етап

Викладаємо готову суміш на підготовлену форму, 26см. Товкушкою сильно і добре притиснути масу до дна форми. Випікати при 180гр 12 хвилин, духовка вже розігріта. Готовий корпус залишити остигати у формі.

1. Етап. Літній ягідний пиріг: Викладаємо готову суміш на підготовлену форму, 26см. Товкушкою сильно і добре притиснути масу до дна форми. Випікати при 180гр 12 хвилин, духовка вже розігріта. Готовий корпус залишити остигати у формі.

4. Етап

У мисці змішати сир, сметану, цукор, ванільний цукор, цедру з лимона, яйце.

5. Етап

Влити розтоплену олію та додати борошно. Збити міксером.

6. Етап

Відлити від загальної маси сиру 300 грам в окрему миску. поставити у холодильник. Сирну масу, що залишилася, виливаємо на корпус. Печемо у розігрітій духовці при 150 гр. 35 хвилин.

1. Етап. Літній ягідний пиріг: Відлити від загальної маси сиру 300 грам в окрему миску. поставити у холодильник. Сирну масу, що залишилася, виливаємо на корпус. Печемо у розігрітій духовці при 150 гр. 35 хвилин.

7. Етап

У каструльку викладаємо чорницю та смородину, додати цукор і довести до кипіння. У мене ягоди морожені.

8. Етап

Охолоджені ягоди, без сиропу втрутити в сирну масу, яку ми залишили в холодильнику.

9. Етап

Через 35 хвилин, витягаємо пиріг і виливаємо ягідно-сирну суміш на верх. знову повертаємо до духовки і допікаємо ще 20 хвилин. За 150гр! Дати охолонути при відкритих дверцятах.