Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Суп-пюре з нуту та цибулі-порею
Як смачно приготувати - Суп-пюре з нуту та цибулі-порею
1. Етап
Нут на ніч замочити у холодній воді з додаванням чайної ложки соди.
2. Етап
Налити в каструлю води, покласти замочений та промитий нут, варити до готовності.
3. Етап
Стебло порію нарізати, зубчики часнику очистити.
4. Етап
Додати до нуту цибулю та часник, варити хвилин 20 на повільному вогні.
5. Етап
Перекласти все у процесор і збити.
6. Етап
Перелити назад в каструлю, додати до смаку сіль та порошок карі, за бажанням додати половину чайної ложки цукру.
7. Етап
Дочекатися закипання та зняти з вогню.
8. Етап
Подавати, прикрасивши зеленню та вершками (у вегетаріанському варіанті – без вершків). Смачного!
