Name: М'ясний кекс з грибами та сиром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 400-500 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Гриби - 300 гр.; Болгарський перець - 1 Шт.; Часник - 2-3 зубка; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 1 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сир голландський - 100 гр.; Манна крупа - 3 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - М'ясний кекс з грибами та сиром

1. Фарш - 400-500 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Гриби - 300 гр.

4. Болгарський перець - 1 Шт.

5. Часник - 2-3 зубка

6. Куряче яйце - 1 Шт.

7. Сіль - 1 Шт.

8. Масло рослинне - 2 ст. л.

9. Сир голландський - 100 гр.

10. Манна крупа - 3 ст. л.

Як смачно приготувати - М'ясний кекс з грибами та сиром

1. Етап

В фарш добавляем очень мелко порезанную луковицу, чеснок (я выдавила через пресс), соль, перец, специи, яйцо, перемешиваем, добавляем манку, хорошо вымешиваем. Отбиваем несколько раз об тарелку, чтобы консистенция стала вязкой и оставляем минут на 20-30, чтобы манка набухла.

2. Етап

Поки фарш відпочиває, займаємось начинкою. Цибулю обсмажуємо, додаємо гриби, солимо, перчимо, додаємо дрібно нарізаний перчик (можна не додавати, я зробила це для краси) і обсмажуємо ще 5 хвилин.

1. Етап. М'ясний кекс з грибами та сиром: Поки фарш відпочиває, займаємось начинкою. Цибулю обсмажуємо, додаємо гриби, солимо, перчимо, додаємо дрібно нарізаний перчик (можна не додавати, я зробила це для краси) і обсмажуємо ще 5 хвилин.

3. Етап

У мене одноразова форма для хліба та кексів, дуже зручно. Якщо у вас звичайна багаторазова, то потрібно її змастити олією та посипати манкою, я свою просто змастила. Викладаємо 2\3 фаршу, закриваємо дно і робимо борти.

$1. Етап. М'ясний кекс з грибами та сиром: У мене одноразова форма для хліба та кексів, дуже зручно. Якщо у вас звичайна багаторазова, то потрібно її змастити олією та посипати манкою, я свою просто змастила. Викладаємо 2\3 фаршу, закриваємо дно і робимо борти.$

4. Етап

Викладаємо начинку.

5. Етап

Посипаємо сиром, натертим на тертці.

6. Етап

Викладаємо фарш, що залишився, і робимо верхівку кексу.

7. Етап

Відправляємо до духовки на 180 градусів хвилин на 30-40. У мене верх сильно підсмажується, тому я для початку накриваю фольгою, а потім хвилин через 20 її знімаю, щоб підрум'янилося. Ось такий кекс у мене вийшов.