Інгредієнти для - Пельмені з індичкою Осінні
Як смачно приготувати - Пельмені з індичкою Осінні
1. Етап
Для приготування тіста висипати в чашку 2 склянки борошна. У центрі отриманої гірки зробити невелике заглиблення, розбити в нього яйце і додати теплу воду, змішану з молоком та сіллю. При необхідності додавати третю склянку борошна поступово. Ретельно вимісити тісто, додати в нього 1 чайну ложку олії і ще раз добре вимісити. Фото цього процесу я не зробила. Для приготування фаршу м'ясо грудки індички нарізати на шматочки, очистити та нарізати шматочками цибулю та гарбуз.
2. Етап
Пропустити через м'ясорубку овочі із м'ясом.
3. Етап
Приготувати фарш. Змішати пропущене через м'ясорубку м'ясо з овочами, додати сіль та перець.
4. Етап
Ліпити пельмені зручним для вас способом. Я роблю джгут із тіста, потім нарізаю його на шматочки, розкочую соковиті, кладу начинку і ліплю пельмені.
5. Етап
Закип'ятити воду, посолити та відварити пельмені. Можна додати лавровий лист за бажанням.
6. Етап
Подавати з вершковим маслом або сметаною. Смачного!
