Інгредієнти для - Печиво грибочки

1. Масло вершкове 200 гр.
2. Цукор 2 Ст.
3. Сметана 15% 1 Ст.
4. Куряче яйце 1 Шт.
5. Крохмаль картопляний 1 Ст.
6. Борошно 800 гр.
7. Ванільний цукор 1 пак.
8. Сіль 1 дрібка
9. Гашене сода 1/2 Ч. л.
10. Цукор 2/3 Ст.
11. Вода 4 ст. л.
12. Какао 2 ст. л.
13. Журавлина 1 Ст.
14. Цукор 1/4 Ст.

Як смачно приготувати - Печиво грибочки

1 . Етап

Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло растераем з цукром до білого кольору. Додаємо інші інгредієнти і замішуємо м'яке пластичне тісто. Ділимо тісто на 2 рівні частини - для капелюшків і для ніжок.

2 . Етап

З однієї частини зробити 100 злегка приплюснуті кульок. Це будуть капелюшки грібов.Випекать їх на несмазанная деку. У ще теплих випечених капелюшках в центрі плоскої сторони зробити поглиблення ножем з гострим кінчиком - в них будуть вклеюватися ніжки.

3 . Етап

Заздалегідь заготовити 100 кульочки з квадратиків паперу для випічки зі стороною 6-7 см. Поки капелюшки випікаються, з другої частини тесту скачати ніжки: одна сторона ширше, інша вже - як у грибів.

4 . Етап

Ніжки вкласти в паперові кульочки, покласти на деко і випекти. Кульочок не дасть розповзатися тонкого кінця ніжки, а вся ніжка, злегка збільшуючись при випіканні, не втратить правильної звужується форми. Випечені ніжки витягти з кульочки.

5 . Етап

Для приготування сиропу закип'ятити 2/3 склянки цукру з 4-ма ст. л. води.

6 . Етап

Тонкі кінці ніжок білих грибів обмакиваем в теплий сироп, з'єднуємо з капелюшками і акуратно викладаємо на просушку.После просушування імітуємо маком «землю» на ніжках. Для цього обмакиваем ніжки грибів в сироп, потім - в ємність з маком. Ми залишаємо, щоб сироп підсох і «земля» добре закріпилася.

7 . Етап

Ніжки і нижню частину шапочок мухоморів змащуємо яєчним білком, збитим з цукровою пудрой.Кончікі ніжок обмакиваем в мак і даємо подсохнуть.Затем збитим з цукром білком склеюємо ніжки і капелюшки. Даємо підсохнути.

8 . Етап

Забарвлення капелюшків білих грибів. Додати в залишки остиглого сиропу трохи води і 1-2 ст. л. какао і знову вскіпятіть.Окунуть гриби капелюшками в отриману помадку. Забарвлення капелюшків мухоморів. Червона фарба для капелюшків мухоморів: 1/2 склянки журавлини розім'яти, прокип'ятити 3-5 хвилин з 1/4 склянки цукру і гарячим процідити через ситечко.

9 . Етап

Офарблюємо капелюшки, коротко занурюючи їх в теплий сироп. Даємо підсохнути. При бажанні, для отримання більш товстого шару фарби через 10 хвилин забарвлення можна повторити. Робимо на капелюшках мухоморів білі точки незафарбованих теплим цукровим сиропом. Даємо всім грибочками остаточно підсохнути протягом 2 годин.

Печиво грибочки
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
2 годи. 7 хв.
Запіканка Універсальна
Запіканка Універсальна
Кабачок Очистити, вирізати серединку з насінням, натер...
Чізкейк Тірамісу
Чізкейк Тірамісу
Печиво помолоти на блендері, додати розтоплене масло і...
Черепашки, запечені з гарбузом та сиром
Черепашки, запечені з гарбузом та сиром
Черепашки відварити до напівготовності. Гарбуз нарізат...
Обліпиха та калина в цукрі
Обліпиха та калина в цукрі
Перша етап – з обліпихою. З гілочок зібрати ягоди, зва...
Лимонний сир
Лимонний сир
У мисці збийте разом цукор і яйця до отримання однорід...
Капуста каррі з картоплею
Капуста каррі з картоплею
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. На сковороді ро...
Маринований буряк з хроном
Маринований буряк з хроном
Маринований буряк готова, такий салат можна закочувати...
Салат рибний з сайра
Салат рибний з сайра
Сайру витягніть з банки і розімніть вилкою. Першим шар...
Курячі гомілки по тайськи
Курячі гомілки по тайськи
Курячі гомілки по тайськи мають слідкувати, кислий і г...
Найпростіший десерт
Найпростіший десерт
Желатин замочити на 30 хвилин у холодній воді 1/2 скля...
Тушковані кальмари з овочами
Тушковані кальмари з овочами
Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Лук наріж...
Легкий шоколадно-сирний десерт
Легкий шоколадно-сирний десерт
Сир перетріть з цукром. Желатин залийте холодною водою...