Name: Суп-пюре з запечених овочів
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Гарбуз - 300 гр.; Кабачки - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Перець червоний солодкий - 1 Шт.; Розмарин - 1 гілочка; Часниковий порошок - 1 Ч. л.; Овочевий бульйон - 2 Ст.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

35 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Суп-пюре з запечених овочів

1. Гарбуз - 300 гр.

2. Кабачки - 200 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

4. Морква - 1 Шт.

5. Перець червоний солодкий - 1 Шт.

6. Розмарин - 1 гілочка

7. Часниковий порошок - 1 Ч. л.

8. Овочевий бульйон - 2 Ст.

9. Масло оливкове - 2 ст. л.

10. Перець чорний - за смаком

11. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Суп-пюре з запечених овочів

1. Етап

Всі овочі наріжте на середні шматочки і викладіть на деко. Полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть, зверху покладіть гілочки розмарину. Запікайте 25 хвилин при 200 градусах.

2. Етап

Зніміть шкіру з запеченого перцю. Овочі збийте блендером до однорідності. У суп влийте овочевий бульйон, додайте сушений часник і в разі потреби сіль. Варіть на повільному вогні 5 хвилин.

1. Етап. Суп-пюре з запечених овочів: Зніміть шкіру з запеченого перцю. Овочі збийте блендером до однорідності. У суп влийте овочевий бульйон, додайте сушений часник і в разі потреби сіль. Варіть на повільному вогні 5 хвилин.

3. Етап

Готовий суп прикрасьте насінням льону або гарбуза і подавайте.

4. Етап

Смачного!!!

5. Етап

Суп-пюре з запечених овочів не тільки дуже смачний, ситний і ароматний, але і корисний. Готувати дуже просто і швидко, такий суп чудово підійде для всієї родини, а особливо для дітей. Готувати такий суп можна в будь-який час року не тільки зі свіжих овочів, але і заморожених. На ваш розсуд можете змінювати кількість інгредієнтів в будь-яку сторону.