Інгредієнти для - Свинина запечена з курячим філе
Як смачно приготувати - Свинина запечена з курячим філе
1. Етап
Беремо шматок свинячої шиї, миємо та обтираємо сухим рушником.
2. Етап
Ріжемо його як хочемо, уздовж чи впоперек, натираємо сіллю, і вашими улюбленими спеціями. М'ясо намазати ще олію, можна оливковою. Залишити маринуватися 2 години, можна й більше.
3. Етап
Розрізаємо на пласти курячу грудку і відбиваємо, підрівнюємо під шматок свинини. Теж солимо.
4. Етап
Вставляємо куряче філе в розрізи, незабудемо порізаний часник туди ж відправити, і зв'язуємо нитками або джгутом наш шматок. Обсмажуємо його на добре розігрітій сковороді на росл. олії, з усіх боків, загортаємо у фольгу і ставимо в духовку на лист, на нього наливаємо воду.
5. Етап
Запікаємо 2 години, при 200 гр. за 20 хвилин до кінця, розкриваємо та досмажуємо вже при 220 гр. Забираємо наші нитки і подаємо гарячим або охолоджуємо, підійде як холодна закуска. Тепер нарізаємо цей шматок уздовж, щоб було красиво. Приємного вам апетиту.
