Приготування

1 . Етап

Дріжджі розвести у теплій воді з цукром. У мисці змішати сир і яйце,

1. Етап. Дріжджі розвести у теплій воді з цукром. У мисці змішати сир і яйце,

2 . Етап

Влити олію, перемішати

1. Етап. Влити олію, перемішати

3 . Етап

Додати борошно (всю відразу не додавайте! Може знадобитися менше або більше борошна), дріжджі, що підійшли

1. Етап. Додати борошно (всю відразу не додавайте! Може знадобитися менше або більше борошна), дріжджі, що підійшли

4 . Етап

Замісити м'яке тісто, - на цьому етапі воно майже не липне до рук. Накрити рушником і поставити в тепле місце до збільшення обсягу приблизно 2 рази

1. Етап. Замісити м'яке тісто, - на цьому етапі воно майже не липне до рук. Накрити рушником і поставити в тепле місце до збільшення обсягу приблизно 2 рази

5 . Етап

Поки підходить тісто, займемося начинкою і замаринуємо цибулю, - цибулю наріжемо півкільцями, додамо всі інгредієнти для маринаду, перемішаємо і відставимо убік

1. Етап. Поки підходить тісто, займемося начинкою і замаринуємо цибулю, - цибулю наріжемо півкільцями, додамо всі інгредієнти для маринаду, перемішаємо і відставимо убік

6 . Етап

Для начинки на сковороді розігріємо олію, додамо дрібно нарізаний часник і буквально через 20-30 секунд (як з'явиться легкий аромат часнику) викладемо на сковороду фарш

1. Етап. Для начинки на сковороді розігріємо олію, додамо дрібно нарізаний часник і буквально через 20-30 секунд (як з'явиться легкий аромат часнику) викладемо на сковороду фарш

7 . Етап

Перемішаємо, через пару хвилин додамо дрібно нарізаний перець та кетчуп (якщо у вас є свіжі, гарної якості помідори, можна додати 2-3 шт замість кетчупу)

1. Етап. Перемішаємо, через пару хвилин додамо дрібно нарізаний перець та кетчуп (якщо у вас є свіжі, гарної якості помідори, можна додати 2-3 шт замість кетчупу)

8 . Етап

Все перемішаємо, посолимо, додамо трохи води і згасимо хвилин 10, до готовності фаршу, - начинка готова!

1. Етап. Все перемішаємо, посолимо, додамо трохи води і згасимо хвилин 10, до готовності фаршу, - начинка готова!

9 . Етап

За цей час наше тісто підійшло, воно зовсім не липне до рук, з ним просто одне задоволення працювати!

1. Етап. За цей час наше тісто підійшло, воно зовсім не липне до рук, з ним просто одне задоволення працювати!

10 . Етап

Розділимо його на 6 частин, підкатаємо в колобки та залишимо на столі ще хвилин на 20.

1. Етап. Розділимо його на 6 частин, підкатаємо в колобки та залишимо на столі ще хвилин на 20.

11 . Етап

Кожен колобок качалкою розкотити в корж товщиною 5-3 мм, викласти їх на деко, застелене пергаментом і змащене маслом, намазати тонким шаром м'ясною начинкою. Поставити випікати в розігріту до 200С духовку хвилин на 15-20, до підрум'янювання країв коржів.

1. Етап. Кожен колобок качалкою розкотити в корж товщиною 5-3 мм, викласти їх на деко, застелене пергаментом і змащене маслом, намазати тонким шаром м'ясною начинкою. Поставити випікати в розігріту до 200С духовку хвилин на 15-20, до підрум'янювання країв коржів.

12 . Етап

Готові коржики викладати на блюдо чаркою

1. Етап. Готові коржики викладати на блюдо чаркою

13 . Етап

І накрити кришкою, щоб вони стали м'якими.

1. Етап. І накрити кришкою, щоб вони стали м'якими.

14 . Етап

А можна відразу на гарячий коржик натерти сир, - вийде а-ля піца, з хрусткою скоринкою і дуже ніжним тестом усередині!

1. Етап. А можна відразу на гарячий коржик натерти сир, - вийде а-ля піца, з хрусткою скоринкою і дуже ніжним тестом усередині!

15 . Етап

А потім політ вашої фантазії, - на корж можна викласти все, що забажаєте, - маринована цибуля, зелень, овочі,

1. Етап. А потім політ вашої фантазії, - на корж можна викласти все, що забажаєте, - маринована цибуля, зелень, овочі,

16 . Етап

Скласти її навпіл і подати як фахітас.

1. Етап. Скласти її навпіл і подати як фахітас.