Інгредієнти для - Італійський крем-суп з гарбузом
Як смачно приготувати - Італійський крем-суп з гарбузом
1. Етап
Почнемо )) розігріваємо духовку до 180 градусів, ріжемо тиковку, солимо, перчимо, додаємо чебрець і базилік, все огортаємо оливковою олією і запікаємо 20 хвилин. Я запікала у шкірці, бо потім вона легше чиститься. Запікати на пергаменті або на килимку.
2. Етап
Варимо картоплю в підсоленій воді 15-20 хвилин (поки не стане м'якою)
3. Етап
Я не сфотографувала, як я підсмажила цибулю. Дрібно нарізати і на оливковій олії підсмажити з парою щіпка цукру, щоб карамелізувався. Гарбуз, картоплю та цибулю пюрувати.
4. Етап
Далі потрібно пробувати та орієнтуватися на свої смакові рецептори, чебрець, базилік, оливкова олія (біля столової ложечки) перець, сіль та трохи сушеного Чилі, все змішуємо. Не забувайте дегустувати!!))
5. Етап
Не доводячи до кипіння розігріти молоко.
6. Етап
Додати молоко в наше вже дуже смачне пюре і добре збити до блискучої та гладкої консистенції.
