Манти Трояндочки

1. Етап

З борошна, яєць, солі, води, олії замішуємо круте тісто. Прикриваємо його харчовою плівкою та відправляємо відпочивати на 30 хвилин. Борошно може піти трохи більше або менше. За кількістю інгредієнтів я взяла вдвічі більше, ніж вказала у рецепті. Я завжди відправляю частину заготовок на заморожування. Такі заготівлі дуже рятують, коли на порозі з'являються несподівані гості)))

2. Етап

Ділимо наше тісто на невеликі порції, бажано однакові, щоб було зручніше розкочувати.

3. Етап

Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку. Додаємо дрібно порізану цибулю, розм'якшене вершкове масло, сіль, перець і воду до смаку і замішуємо фарш. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, обрізаємо кінці, щоб надати прямокутну форму і нарізаємо на смужки шириною 3-4 см.

4. Етап

На смужку тіста викладаємо столову ложку фаршу та розподіляємо по довжині.

5. Етап

Защипуємо тісто приблизно кожні 1,5 см.

6. Етап

Потім ковбаску, що вийшла, з тіста з м'ясом згортаємо равликом. Кінчик тіста ховаємо унизу.

7. Етап

Складаємо наші манти-трояндочки на дошку, припилену мукою.

8. Етап

Частину заготовок відправляємо на дошці в морозилку. А частину відправляємо у пароварку. Варити манти-трояндочки потрібно близько 40 хвилин. Щоб тісто не прилипало і не рвалося, коли діставатимемо з пароварки, потрібно змастити посуд олією.

9. Етап

І, звичайно, приємного апетиту!

10. Етап

Манти-трояндочки будуть ідеальною парою з овочевим лужком.