Гостра закуска з перцю і часнику

1 . Етап

Перці очистіть від насіння і пропустіть через м'ясорубку солодкий і гострий. Беріть середню насадку або велику.

2 . Етап

Часник так само пропустіть через м'ясорубку тільки на дрібній насадки.

3 . Етап

Перець змішайте з часником, додайте цукор, сіль і оцет. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 3 дні що б все гарненько настоялося.

4 . Етап

Готову закуску відкиньте на друшляк, у вас вийде 1 л. рідини яку можна використовувати в рагу і борщі, а так само 1,5 л. ароматної закуски. Перекладіть закуску в баночку, накрийте кришкою і зберігайте в прохолодному місці.

5 . Етап

Смачного!!!