Інгредієнти для - Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною
Як смачно приготувати - Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною
1. Етап
Приготуємо горіхові меренги. Подрібнимо в блендері горіхи, до дрібної крихти
2. Етап
Охолоджені яєчні білки зіб'ємо до густої піни, не припиняючи збивання всипимо цукровий пісок. Збиваємо хвилин 5 до отримання гладкої блискучої маси.
3. Етап
Акуратно ложкою втрутимо подрібнені горіхи
4. Етап
Столовою ложкою викладаємо збиті білки на застелений папером лист. Випікаємо при 140 град. 40 хвилин.
5. Етап
Для пудингу візьмемо рис: у каструлю всипаємо рис і заливаємо холодним молоком з розрахунку 1:3, додаємо цукор і ванілін, ставимо на середній вогонь і варимо, при помішуванні 30 хвилин. Повинна вийти кремоподібна консистенція.
6. Етап
Приготуємо малиновий джем. Малину трохи пам'ятаємо ложкою і всипаємо цукровий пісок, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Приступаємо до «складання страви». На дно розкриємо кілька меренг
7. Етап
Зверху викладемо пудинг
8. Етап
І прикрасимо наш пудинг гарячим джемом.
