Name: Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною
Yield: 0
Ingredients: Білок курячого яйця - 2 Шт.; Цукор - 0.5 Ст.; Грецькі горіхи - 50 гр.; Рис - 100 гр.; Молоко - 3 Ст.; Цукор - 2 ст. л.; Ваніль - 1.2 Ч. л.; Малина - 0.5 Ст.; Цукор - 150 гр.

Інгредієнти для - Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною

1. Меренги Білок курячого яйця 2 Шт.

2. Меренги Цукор 0.5 Ст.

3. Меренги Грецькі горіхи 50 гр.

4. Пудінг Рис 100 гр.

5. Пудінг Молоко 3 Ст.

6. Пудінг Цукор 2 ст. л.

7. Пудінг Ваніль 1.2 Ч. л.

8. Джем Малина 0.5 Ст.

9. Джем Цукор 150 гр.

Як смачно приготувати - Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною

1 . Етап

Приготуємо горіхові меренги. Подрібнимо в блендері горіхи, до дрібної крихти

2 . Етап

Охолоджені яєчні білки зіб'ємо до густої піни, не припиняючи збивання всипимо цукровий пісок. Збиваємо хвилин 5 до отримання гладкої блискучої маси.

1. Етап. Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною: Охолоджені яєчні білки зіб'ємо до густої піни, не припиняючи збивання всипимо цукровий пісок. Збиваємо хвилин 5 до отримання гладкої блискучої маси.

3 . Етап

Акуратно ложкою втрутимо подрібнені горіхи

4 . Етап

Столовою ложкою викладаємо збиті білки на застелений папером лист. Випікаємо при 140 град. 40 хвилин.

1. Етап. Рисовий пудинг з горіховими меренгами та малиною: Столовою ложкою викладаємо збиті білки на застелений папером лист. Випікаємо при 140 град. 40 хвилин.

5 . Етап

Для пудингу візьмемо рис: у каструлю всипаємо рис і заливаємо холодним молоком з розрахунку 1:3, додаємо цукор і ванілін, ставимо на середній вогонь і варимо, при помішуванні 30 хвилин. Повинна вийти кремоподібна консистенція.

6 . Етап

Приготуємо малиновий джем. Малину трохи пам'ятаємо ложкою і всипаємо цукровий пісок, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Приступаємо до «складання страви». На дно розкриємо кілька меренг