Рулетики з курки у тісті

1 . Етап

Філе птаха відбити, посолити, поперчити.

2 . Етап

Змастити гірчицею ( тієї, що ви любите)

3 . Етап

Для млинців злегка збийте яйця, посоліть, змішайте з дрібно рубаною зеленню і випікайте на змащеній олією сковороді. Навіть млинцеву сковороду з антипригарним покриттям я змащувала, тому що млинці дуже ніжні, боялася порвати при перевертанні, але все обійшлося. Діаметр сковороди приблизно 26-27 см. Вийшло два млинці. Розрізаємо їх на три сегменти.

4 . Етап

Викладаємо млинці на підготовлене філе, згортаємо рулетиком. За необхідності закріплюємо шпажками і викладаємо у змащену олією форму. Зверху змащуємо майонезом та запікаємо 20 хвилин при температурі 200*.

5 . Етап

Листкове тісто розгортаємо, ділимо на необхідне число прямокутників і загортаємо в них злегка остиглі рулетики. Викладаємо на лист, вистелений папером для запікання. Продовжуємо запікати при цій же температу до золотистої скоринки.

6 . Етап

Смачного!