Горіховий бісквіт

1 . Етап

Волоські горіхи подрібнюємо в блендері або кавомолці.

2 . Етап

Відокремлюємо жовтки від білків.

3 . Етап

Білки збиваємо до крутих піків, поступово додаючи цукор.

4 . Етап

До жовтків додаємо горіхи, просіяне борошно, соду, сметану. Все ретельно перемішуємо.

5 . Етап

В одержану масу акуратно вводимо білки.

6 . Етап

Форму змащуємо вершковим маслом. Акуратно викладаємо отриману суміш.

7 . Етап

Ставимо в попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 45-50 хв.

8 . Етап

Виймаємо, готовність перевіряємо дерев'яною паличкою! Можна їсти прямий так, як кекс, можна з маслом, цього разу я зробила тортиком зі сметанним кремом!