Name: Гратен з курки з селерою
Yield: 3
Ingredients: Грудка куряча - 450 гр.; Селера корінь - 25 гр.; Сметана - 200 гр.; Лук зеленый - 80 гр.; Сир твердий - 100 гр.; Сир плавлений - 50 гр.; Соєвий соус - 2,5 ст. л.; Свиняча грудинка - 80 гр.; Хліб - 75 гр.; Часник - 2 зубка; Чебрець - 1 Ч. л.; Лавровий лист - 3 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Мартіні - 50 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гратен з курки з селерою

1. Грудка куряча - 450 гр.

2. Селера корінь - 25 гр.

3. Сметана - 200 гр.

4. Лук зеленый - 80 гр.

5. Сир твердий - 100 гр.

6. Сир плавлений - 50 гр.

7. Соєвий соус - 2,5 ст. л.

8. Свиняча грудинка - 80 гр.

9. Хліб - 75 гр.

10. Часник - 2 зубка

11. Чебрець - 1 Ч. л.

12. Лавровий лист - 3 Шт.

13. Масло рослинне - 2 ст. л.

14. Мартіні - 50 Мл.

Як смачно приготувати - Гратен з курки з селерою

1. Етап

Філе промиваємо та обсушуємо рушником, нарізаємо на невеликі шматочки.

2. Етап

У великій сковороді розігріваємо олію, кладемо туди м'ясо та обсмажуємо на сильному вогні до появи легкого відтінку.

1. Етап. Гратен з курки з селерою: У великій сковороді розігріваємо олію, кладемо туди м'ясо та обсмажуємо на сильному вогні до появи легкого відтінку.

3. Етап

У той час як курка обсмажується нарізаємо селеру. Відправляємо його до підсмаженого м'яса. Перемішуємо.

4. Етап

Додаємо чебрець.

5. Етап

Вливаємо соєвий соус. Додаємо дрібно посічений часник. Перемішуємо.

6. Етап

Кладемо лавр і вливаємо мартіні. Зменшуємо вогонь до маленького накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин. Включаємо духовку на розігрів на 220-250 градусів.

1. Етап. Гратен з курки з селерою: Кладемо лавр і вливаємо мартіні. Зменшуємо вогонь до маленького накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин. Включаємо духовку на розігрів на 220-250 градусів.

7. Етап

Тим часом наріжемо грудинку і обсмажимо її на сухій розігрітій сковороді. Щоб витопилося якнайбільше сала. Обсмажену грудинку дрібно нарізаємо. І додаємо до м'яса.

1. Етап. Гратен з курки з селерою: Тим часом наріжемо грудинку і обсмажимо її на сухій розігрітій сковороді. Щоб витопилося якнайбільше сала. Обсмажену грудинку дрібно нарізаємо. І додаємо до м'яса.

8. Етап

Зелену цибулю нарізаємо додаємо до м'яса. Жар під сковородою вимикаємо. Додаємо сметану. І натертий на тертці сир Гауда. Перемішуємо. Розкладаємо за порційними формами або в одну загальну.

1. Етап. Гратен з курки з селерою: Зелену цибулю нарізаємо додаємо до м'яса. Жар під сковородою вимикаємо. Додаємо сметану. І натертий на тертці сир Гауда. Перемішуємо. Розкладаємо за порційними формами або в одну загальну.

9. Етап

Хліб кришимо на невеликі скибочки, і викладаємо поверх курки.

10. Етап

Моцареллу натираємо на дрібній тертці та розподіляємо по верх хлібних шматочків. Ставимо в духовку на 15 хвилин. Або поки не з'явиться гарна рум'яна скоринка.