Інгредієнти для - Гратен з курки з селерою
Як смачно приготувати - Гратен з курки з селерою
1 . Етап
Філе промиваємо та обсушуємо рушником, нарізаємо на невеликі шматочки.
2 . Етап
У великій сковороді розігріваємо олію, кладемо туди м'ясо та обсмажуємо на сильному вогні до появи легкого відтінку.
3 . Етап
У той час як курка обсмажується нарізаємо селеру. Відправляємо його до підсмаженого м'яса. Перемішуємо.
4 . Етап
Додаємо чебрець.
5 . Етап
Вливаємо соєвий соус. Додаємо дрібно посічений часник. Перемішуємо.
6 . Етап
Кладемо лавр і вливаємо мартіні. Зменшуємо вогонь до маленького накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин. Включаємо духовку на розігрів на 220-250 градусів.
7 . Етап
Тим часом наріжемо грудинку і обсмажимо її на сухій розігрітій сковороді. Щоб витопилося якнайбільше сала. Обсмажену грудинку дрібно нарізаємо. І додаємо до м'яса.
8 . Етап
Зелену цибулю нарізаємо додаємо до м'яса. Жар під сковородою вимикаємо. Додаємо сметану. І натертий на тертці сир Гауда. Перемішуємо. Розкладаємо за порційними формами або в одну загальну.
9 . Етап
Хліб кришимо на невеликі скибочки, і викладаємо поверх курки.
10 . Етап
Моцареллу натираємо на дрібній тертці та розподіляємо по верх хлібних шматочків. Ставимо в духовку на 15 хвилин. Або поки не з'явиться гарна рум'яна скоринка.