Name: Овочева запіканка з грибами 4 сезони
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Гриби - 500 гр.; Цвітна капуста - 500 гр.; Стручкова квасоля - 500 гр.; Сир твердий - 50 гр.; Майонез - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Вода - 400 Мл.; Сир твердий - 50 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Овочева запіканка з грибами 4 сезони

Овочі

1. Гриби 500 гр.

2. Цвітна капуста 500 гр.

3. Стручкова квасоля 500 гр.

4. Сир твердий 50 гр.

Соус

1. Майонез 3 ст. л.

2. Сметана 3 ст. л.

3. Кетчуп 2 ст. л.

4. Вода 400 Мл.

5. Сир твердий 50 гр.

Як смачно приготувати - Овочева запіканка з грибами 4 сезони

1. Етап

У киплячій підсоленій воді по черзі відваримо цвітну капусту (5 хв.), квасолю (3-5 хв), гриби (10 хв.). Усі овочі заморожені! Ступінь готовності овочів пробуйте, хто як любить: пом'якше або хрусткі. Відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді. Бульйон залишаємо для соусу.

2. Етап

Гриби (якщо цілі як у мене) нарізаємо, великі суцвіття капусти поділяємо.

3. Етап

Викладаємо всі овочі в блюдо для запікання, змащене олією. Перемішуємо.

4. Етап

У теплий овочевий бульйон (або воду) додаємо сметану, майонез. кетчуп. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо натертий на дрібній тертці сир, улюблені трави (у мене хмелі-сунелі). Солимо, перчимо до смаку.

1. Етап. Овочева запіканка з грибами 4 сезони: У теплий овочевий бульйон (або воду) додаємо сметану, майонез. кетчуп. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо натертий на дрібній тертці сир, улюблені трави (у мене хмелі-сунелі). Солимо, перчимо до смаку.

5. Етап

Виливаємо соус на овочі. Соус має майже повністю покривати овочі.

6. Етап

Для любителів сиру – зверху натерти сир.

7. Етап

Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на перші 15 хв, потім знижуємо до 180 – ще 20-25 хв. Овочі мають потомитися. Я залишаю у вимкненій духовці ще хв. на 20.