Інгредієнти для - Мангове желе з рисом
Як смачно приготувати - Мангове желе з рисом
1 . Етап
Беремо манго. Видаляємо шкірку та кісточку.
2 . Етап
Нарізаємо манго дрібними кубиками.
3 . Етап
З апельсинів віджимаємо сік.
4 . Етап
Шматочки манго змішати з апельсиновим соком.
5 . Етап
Розчинити 15г желатину у холодній воді, залишити на 30 хвилин. Потім поставити на водяну баню безперервно помішувати до розчинення желатину.
6 . Етап
У желатин вилити суміш манго та апельсинового соку. Розлити по склянках і прибрати в холодильник для застигання.
7 . Етап
Молоко довести до кипіння в невеликій каструльці та відварити рис до готовності. На дрібній тертці натерти цедру одного лайма. Віджати сік із лайма. Відварений рис змішати з цедрою лайма та свіжим соком. Додати цукор. Розвести в холодній воді желатин, що залишився, дати постояти 30 хвилин, розчинити на водяній бані і додати в суміш рису і лаймового соку, з цедрою.
8 . Етап
Збити вершки та додати до рисової суміші. Все добре перемішати.
9 . Етап
Викласти "рисовий крем" на поверхню застиглого манго - апельсинового желе і знову охолодити. За бажанням десерт можна прикрасити збитими вершками. Десерт готовий. Частуйтесь!