Name: Кальмари фаршировані креветками та овочами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кальмар - 600 гр.; Креветки - 200 гр.; Морква - 100 гр.; Кабачки - 100 гр.; Часник - 1 зубка; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Сухарі паніровочні - 10 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло оливкове - 3 ст. л.; Сіль - 3 ст. л.; Перець духмяний - 3 ст. л.

Кальмари фаршировані креветками та овочами

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кальмари фаршировані креветками та овочами

1. Кальмар - 600 гр.

2. Креветки - 200 гр.

3. Морква - 100 гр.

4. Кабачки - 100 гр.

5. Часник - 1 зубка

6. Петрушка (зелень) - 1 пучок

7. Сухарі паніровочні - 10 гр.

8. Куряче яйце - 1 Шт.

9. Масло оливкове - 3 ст. л.

10. Сіль - 3 ст. л.

11. Перець духмяний - 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Кальмари фаршировані креветками та овочами

1. Етап

Очистити кальмари від плівки, залишивши при цьому (якщо є) щупальця.

2. Етап

Подрібнити в блендері моркву, кабачок і протушкувати їх на олії разом із зубчиком часнику до м'якості.

1. Етап. Кальмари фаршировані креветками та овочами: Подрібнити в блендері моркву, кабачок і протушкувати їх на олії разом із зубчиком часнику до м'якості.

3. Етап

Додати подрібнену петрушку, посолити-поперчити. Можна також додати 2 листи подрібненого свіжого базиліка.

1. Етап. Кальмари фаршировані креветками та овочами: Додати подрібнену петрушку, посолити-поперчити. Можна також додати 2 листи подрібненого свіжого базиліка.

4. Етап

Прибрати з вогню і додати столову ложку панірувал. сухарів. Охолодити та видалити із суміші зубчик часнику.

1. Етап. Кальмари фаршировані креветками та овочами: Прибрати з вогню і додати столову ложку панірувал. сухарів. Охолодити та видалити із суміші зубчик часнику.

5. Етап

У цей час дрібно нарізати креветки та щупальця кальмарів (якщо такі були присутні).

6. Етап

З'єднати креветки з овочевою сумішшю, додати яйце, подрібнену петрушку, трохи солі та перцю.

7. Етап

Наповнити фаршем кальмари. І помістити їх, у змащеному вирощує. маслом деко (або ін. відповідностей. ємності), в духовку, розігріту до 180 С на 15 хвилин, попередньо накривши лист фольгою.