Колобки

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2 . Этап

В большой тарелке соедините просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

3 . Этап

Два яйца соедините с сахаром.

4 . Этап

Взбейте до пышной светлой массы.

5 . Этап

Добавьте творог. Если творог сухой или комковатый, то пропустите его через сито. Перемешайте.

6 . Этап

Добавляйте частями муку в творожную массу. Хорошо перемешивайте каждый раз.

7 . Этап

Тесто для колобков готово, оно мягкое, но к рукам не липнет.

8 . Этап

Отщипывайте небольшие кусочки теста, катайте шарики размером с грецкий орех. У меня получился 41 шарик.

9 . Этап

Разогрейте растительное масло до 160 градусов.

10 . Этап

Жарьте колобки небольшими партиями до золотистого цвета.

11 . Этап

Колобки раздуваются, они должны свободно плавать в масле, поэтому не кладите много сразу во фритюр.

12 . Этап

Доставайте колобки шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца.

13 . Этап

Готовые колобки притрусите сахарной пудрой и подавайте к столу!

14 . Этап

Угощайтесь!

15 . Этап

Приятного аппетита!