Колобки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

В большой тарелке соедините просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли.

3. Этап

Два яйца соедините с сахаром.

4. Этап

Взбейте до пышной светлой массы.

5. Этап

Добавьте творог. Если творог сухой или комковатый, то пропустите его через сито. Перемешайте.

6. Этап

Добавляйте частями муку в творожную массу. Хорошо перемешивайте каждый раз.

7. Этап

Тесто для колобков готово, оно мягкое, но к рукам не липнет.

8. Этап

Отщипывайте небольшие кусочки теста, катайте шарики размером с грецкий орех. У меня получился 41 шарик.

9. Этап

Разогрейте растительное масло до 160 градусов.

10. Этап

Жарьте колобки небольшими партиями до золотистого цвета.

11. Этап

Колобки раздуваются, они должны свободно плавать в масле, поэтому не кладите много сразу во фритюр.

12. Этап

Доставайте колобки шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца.

13. Этап

Готовые колобки притрусите сахарной пудрой и подавайте к столу!

14. Этап

Угощайтесь!

15. Этап

Приятного аппетита!