Name: Апельсиново-кокосовый кекс
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Манная крупа - 1 стак.; Кокосовая стружка - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 10 г; Сахар - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло растительное - 3/4 стак.; Апельсиновый сок - 1 стак.; Цедра апельсина - 1 шт; Вода - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Апельсиново-кокосовый кекс

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Манная крупа 1 стак.

3. Кокосовая стружка 1 стак.

4. Разрыхлитель теста 10 г

5. Сахар 3/4 стак.

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Масло растительное 3/4 стак.

8. Апельсиновый сок 1 стак.

9. Цедра апельсина 1 шт

10. Вода 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Апельсиново-кокосовый кекс

1 . Этап

С апельсина снять цедру и выжать сок.

2 . Этап

К соку добавить желтки, масло и цедру. Перемешать венчиком до однородности.

3 . Этап

Смешать муку, манку, кокосовую стружку и разрыхлитель.

4 . Этап

Белки взбить с сахаром.

5 . Этап

К сухой смеси добавить апельсиновую смесь. Перемешать.

6 . Этап

Аккуратно частями ввести белки. Перемешивать быстро но аккуратно лопаткой.

7 . Этап

Форму застелить пергаментом и вылить смесь. Духовку разогреть до 175* и выпекать кекс 35-40 минут.

8 . Этап

Сварить сироп из воды и сахара. Варить до лёгкого загустения (минут 10). Пирог достать из духовки и дать постоять 5 минут. Затем обильно смочить теплым сиропом кисточкой или из пульверизатора. Как остынет подавать к столу. Приятного чаепития!!!