Мексиканские лепешки

1 . Этап

В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

2 . Этап

Добавьте чуть подогретый жир в мучную смесь и вымешивайте тесто руками, пока мука не разделится крупинками.

3 . Этап

Добавьте воду в муку и вымешивайте до однородной консистенции.

4 . Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой и выложите тесто, вымешивайте. Соберите его в шар.

5 . Этап

Разделите тесто на равные 24 кусочка и скатайте их в шар.

6 . Этап

Разогрейте сковородку на среднем огне.

7 . Этап

Из каждого шарика скалкой раскатайте тонкие круглые лепешки. Положите в сковородку и жарьте до образования пузырей и золотистого цвета с каждой стороны.