Вегетарианское тыквенное печение

1 . Этап

Смешиваем овсяные хлопья, муку, корицу, мускатный орех, имбирь, пекарский порошок и соль.

2 . Этап

В другой посуде смешиваем тыквенное пюре, кокосовое масло, кленовый сироп и экстракт ванили. Тыквенное пюре я готовлю заранее вот по этому рецепту:

3 . Этап

Вмешиваем приготовленную смесь сухих ингредиентов и мешаем до однородности.

4 . Этап

Затем добавляем вяленую клюкву и перемешиваем.

5 . Этап

На силиконовый коврик выкладываем ложкой приготовленное тесто и ставим в предварительно нагретую до 175С (325F) духовку на 10-15 минут.

6 . Этап

Когда печение готово, достаем из духовки и идём остыть минут 10.

7 . Этап

Затем переложить на решетку и дать полностью остыть.