Овсяное печенье с шоколадом и арахисом

1. Этап

Я делала тесто в двойном объёме! Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Добавить яйцо и 100 гр. арахисового масла, перемешать. Потом муку, овсяные хлопья, какао и разрыхлитель теста, хорошо перемешать.

3. Этап

Тесто должно получится такой консистенции, чтобы в нём могла стоять ложка!

4. Этап

Подходящую, прямоугольную или квадратную форму выстлать пергаментной бумагой, выложить ложкой тесто и хорошо разровнять.

5. Этап

Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 15 минут. Остудить!

6. Этап

Шоколад размельчить ножом и растопить на водяной бане, добавить 50 гр. арахисового масла. Хорошо перемешать.

7. Этап

Смазать корж шоколадной массой, посыпать рубленным арахисом и дать хорошо остыть.

8. Этап

Нарезать острым ножом на полоски 3X10 см., не забываем нож хорошо протерать салфеткой, чтобы разрезы были чистыми!

9. Этап

Печенье в готовом виде! Приятного вам аппетита!