Ингредиенты для - Слойки с луком
Как вкусно приготовить - Слойки с луком
1. Этап
Две небольшие красные луковицы нарезать тонкими полукольцами, а крупные луковички-шалот разрезать на четыре части. Лук этих сортов имеет более нежный вкус, чем обычный, для этого рецепта просто идеальальный вариант.
2. Этап
Поместить нарезанный лук в миску, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать.
3. Этап
Тем временем включить духовку на 200 градусов и раскатать тесто. Формой или блюдцем диаметром 12-15 см вырезать кружочки. У меня вырубка 12 см, тесто раскатала довольно тонко, получилось 13 штук. Но можно раскатать тесто не так тонко, слоечки будут пышнее.
4. Этап
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кружочки теста. Яйцо взбить вилкой и смазать им краешки теста шириной примерно 1,5 см.
5. Этап
В средину каждого кружочка выложить лук. Сверху положить веточку тимьяна или посыпать сухим тимьяном. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20 минут.
6. Этап
Вот такие красивые слоечки-ватрушки получаются. Не бойтесь, что лук немного подгорит, это абсолютно не мешает, а даже наоборот придает особый вкус.
7. Этап
Слойки исчезают со стола мгновенно. Приятного аппетита!
