Ингредиенты для - Яблочный пирог Рождественское чудо
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Рождественское чудо
1 . Этап
В рецепте я использовала семолину от ТМ Мистраль
2 . Этап
В миске смешать творожный сыр (у меня самодельный крем-чиз из йогурта), мусковадо и размягченное сливочное масло. Если у вас нет мусковадо, возьмите любой коричневый сахар, но настоятельно рекомендую именно коричневый! Аромат, вкус и цвет пирога почти полностью зависят от этого! Если все же будете использовать обычный белый сахар, тогда добавьте молотую корицу. Творожный сыр можно заменить обычным мягким творогом или маскарпоне/филадельфия.
3 . Этап
Все тщательно пробить миксером или венчиком, добавить по одному яйца, тщательно взбивая
4 . Этап
Получится очень нежная масса
5 . Этап
Добавить все сухие ингредиенты, тщательно вымешать
6 . Этап
Два яблока очистить от кожуры и семечек и нарезать не большим кубиком, добавить в тесто и перемешать
7 . Этап
Разъемную форму смазать маслом и посыпать манкокй ( у меня форма диаметром 24 см, можно взять меньше,- пирог будет выше), выложить тесто. Оставшиеся два яблока очистить, удалить сердцевину и разрезать на четвертинки. Уложить по краю формы, чуть вдавливая их в тесто
8 . Этап
Середину пирога и пространство между яблоками посыпать кунжутом. На яблоки сверху выложить по маленькому кусочку сливочного масла, поставить выпекать пирог в предварительно разогретую до 190С духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и на сухую шпажку, мой был готов через 30 минут. Выключить духовку и оставить там пирог минут на 10.
9 . Этап
Вынуть пирог из духовки, дать немного остыть в форме, затем аккуратно провести ножом по краю формы и освободить пирог от формы. Дать пирогу остыть до теплого.
10 . Этап
Большим ножом разрезать пирог на порции, заварить ароматного чая и даже приглашать никого не надо, - все домочадцы итак уже собрались на волшебные ароматы, витающие по дому!