Name: Картофельный салат по-новому
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 300 г; Картофель - 300 г; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Огурец - 2 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Уксус - 20 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Зелень - по вкусу; Розмарин - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт

Ингредиенты для - Картофельный салат по-новому

1. Шампиньоны 300 г

2. Картофель 300 г

3. Чеснок 2 зуб.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Огурец 2 шт

6. Масло подсолнечное 2 ст. л.

7. Уксус 20 мл

8. Лимонный сок 1 ст. л.

9. Мед 1 ч. л.

10. Зелень по вкусу

11. Розмарин по вкусу

12. Соль по вкусу

13. Перец черный по вкусу

14. Лавровый лист 2 шт

Как вкусно приготовить - Картофельный салат по-новому

1 . Этап

Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Посолить, добавить розмарин, лавровый лист и нарезанный пластинами чеснок. Готовить на пару в течение 15 минут до готовности. (Картофель также можно отварить обычным способом с добавлением указанных специй, а потом нарезать.)

2 . Этап

Лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.

3 . Этап

Сделать заправку: смешать лимонный сок, мед, уксус, перец и подсолнечное масло.

4 . Этап

Смешать картофель, лук и огурец. Добавить измельченную зелень и шампиньоны (к сожалению, свежих грибов я не нашла, поэтому добавила нарезанные консервированные). Если берете свежие шампиньоны, то их надо почистить, протереть влажной тряпочкой и нарезать небольшими дольками.