Ингредиенты для - Тыквенно-кукурузная каша на молоке
Как вкусно приготовить - Тыквенно-кукурузная каша на молоке
1 . Этап
Чистим тыкву. Нужно выбирать тыкву насыщенного оранжевого цвета! Тогда каша будет ароматнее и вкуснее!
2 . Этап
Нарезаем кубиками и складываем в 3 литровый казан.
3 . Этап
Отмеряем нужное количество кукурузной крупы. Я специально высыпала кукурузу на тарелку, чтоб было видно какая она! Это очень важно! Крупа должна быть мелко и равномерно посеченная, яркого цвета, чистая без шелухи и прочего непотребства!
4 . Этап
Кусочки тыквы присыпаем сахаром, солью, ванилином и засыпаем крупу. В ингредиентах указанно сахара 1ст. л., но можно класть больше. Я не кладу больше, так как люблю в порцию добавлять мед! Ну, и чтоб потом не вышло приторно.
5 . Этап
Заливаем молоком.
6 . Этап
Закрываем крышкой и ставим на средний огонь. Почему на средний? Потому, что нам не надо поджаривать тыкву! Надо, чтоб она плавно нагревалась и пускала сок.
7 . Этап
Через минут 10-12 крышку снимаем. Видим, что молоко закипело и тыква пустила сок!
8 . Этап
Теперь можно перемешать все! Огонь ставим на минимум. И варим кашу без крышки 40-45 минут. Тыква разваривается, жидкость впитывает кукуруза и лишнее выпаривается.
9 . Этап
Очень вкусно в готовую кашу при оформлении порции добавить мед и сливочное масло.
10 . Этап
Вкусная, полезная каша в Вашему столу. Дети обожают и взрослые никогда не отказываются! Приятного аппетита!