Ингредиенты для - Фруктово-ягодное желе
Как вкусно приготовить - Фруктово-ягодное желе
1. Этап
Желатин замочить в 60 мл сока.
2. Этап
Когда желатин разбухнет, нагреть сок с сахаром, размешать, довести до кипения, снять с огня, добавить набухший желатин, растворить его в соке. Оставить остывать (я опускала кастрюльку в таз с водой, чтобы быстрее остыл). Сок лучше всего брать осветленный, так будет красивее. Я использовала узвар из груши-дички. Он темноват.
3. Этап
Черешню и персик вымыть. Из черешни аккуратно удалить косточки, с персика снять кожицу и удалить кость. Мякоть персика нарезать, можно кубиками, я нарезала дольками. На самом деле фрукты и ягоды можно использовать любые:клубнику, малину, смородину, персики, груши, яблоки.
4. Этап
В бокал или другую формочку для желе сложить ягоды и фрукты, перекладывая листиками базилика или мяты.
5. Этап
Залить остывшим соком и убрать в холодильник до полного застывания.
