Пирог со сливами с корицей

1 . Этап

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

2 . Этап

По одному добавляем яйца. Щепотку соли. Еще раз взбиваем миксером.

3 . Этап

Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

4 . Этап

Форму смазываем маслом и дно пересыпаем мукой. У меня - диаметром 20 см. Выкладываем тесто, разравниваем.

5 . Этап

Сливы разделить на половинки. Лучше использовать чернослив или любые некислые сливы.

6 . Этап

Выкладываем сливы поверх теста. Если сливы очень сочные, то их можно посыпать крахмалом. Я этого не делала. Для посыпки смешиваем 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Посыпаем пирог сахарной смесью.

7 . Этап

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 40-45 минут. Получается нежный не приторный пирог. Сливы прекрасно сочетаются с таким, слегка песочным тестом. Приятного аппетита!