Ингредиенты для - Рис с нутом и овощами
Как вкусно приготовить - Рис с нутом и овощами
1. Этап
Нут промыть и замочить в воде минимум на 4 часа или на ночь, сливаем воду. Я готовлю это блюдо в казане. В казан засыпаем нут и заливаем водой.
2. Этап
Морковь натираем на терке или нарезаем. И отправляем в казан, туда же закладываем лавровый лист, солим по вкусу.
3. Этап
Затем моем, чистим и нарезаем сельдерей, добавляем его в казан. Все хорошенько перемешиваем и на маленьком огне томим примерно 40 минут.
4. Этап
Нарезаем и добавляем порей.
5. Этап
И рис. Все перемешиваем даем постоять на огне еще 10 минут.
6. Этап
В томаты добавляем перец и чеснок, измельчаем блендером. Вливаем томатную заправку в казан. Перемешиваем и томим еще 10-15 минут. Рис готов. (Для тех, кто не так строго пост соблюдает, вместе с томатной заливкой можно добавить оливковое масло, вкус блюда будет более мягким.)
7. Этап
Подаем к столу со свежей зеленью.
