Name: Рис с нутом и овощами
Yield: 1
Ingredients: Нут - 0,5 стак.; Рис - 150 г; Морковь - 2 шт; Томаты в собственном соку - 400 г; Черешковый сельдерей - 3 шт; Лук-порей - 3 шт; Чеснок - 3 зуб.; Соль - 3 зуб.; Смесь перцев - 3 зуб.; Лавровый лист - 3 зуб.; Вода - 500 мл

Ингредиенты для - Рис с нутом и овощами

1. Нут 0,5 стак.

2. Рис 150 г

3. Морковь 2 шт

4. Томаты в собственном соку 400 г

5. Черешковый сельдерей 3 шт

6. Лук-порей 3 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Соль 3 зуб.

9. Смесь перцев 3 зуб.

10. Лавровый лист 3 зуб.

11. Вода 500 мл

Как вкусно приготовить - Рис с нутом и овощами

1 . Этап

Нут промыть и замочить в воде минимум на 4 часа или на ночь, сливаем воду. Я готовлю это блюдо в казане. В казан засыпаем нут и заливаем водой.

2 . Этап

Морковь натираем на терке или нарезаем. И отправляем в казан, туда же закладываем лавровый лист, солим по вкусу.

3 . Этап

Затем моем, чистим и нарезаем сельдерей, добавляем его в казан. Все хорошенько перемешиваем и на маленьком огне томим примерно 40 минут.

1. Этап. Рис с нутом и овощами: Затем моем, чистим и нарезаем сельдерей, добавляем его в казан. Все хорошенько перемешиваем и на маленьком огне томим примерно 40 минут.

4 . Этап

Нарезаем и добавляем порей.

5 . Этап

И рис. Все перемешиваем даем постоять на огне еще 10 минут.

6 . Этап

В томаты добавляем перец и чеснок, измельчаем блендером. Вливаем томатную заправку в казан. Перемешиваем и томим еще 10-15 минут. Рис готов. (Для тех, кто не так строго пост соблюдает, вместе с томатной заливкой можно добавить оливковое масло, вкус блюда будет более мягким.)