Name: Торт постный с ягодным муссом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Какао - 4 ст. л.; Мука - 1,5 ст.; Сахар коричневый - 160 гр.; Вода - 200 мл.; Масло растительное - 0,25 ст.; Ваниль - 1,5 гр.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Специи - 0,25 ст. л.; Манная крупа - 40 гр.; Сахар коричневый - 50 гр.; Смородина черная - 150 гр.; Вишня - 100 гр.; Шоколад черный - 30 гр.; Вода - 200 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт постный с ягодным муссом

Тесто

1. Какао 4 ст. л.

2. Мука 1,5 ст.

3. Сахар коричневый 160 гр.

4. Вода 200 мл.

5. Масло растительное 0,25 ст.

6. Ваниль 1,5 гр.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Сода 1 ч. л.

9. Специи 0,25 ст. л.

Мусс

1. Манная крупа 40 гр.

2. Сахар коричневый 50 гр.

3. Смородина черная 150 гр.

4. Вишня 100 гр.

5. Шоколад черный 30 гр.

6. Вода 200 мл.

Как вкусно приготовить - Торт постный с ягодным муссом

1. Этап

Из продуктов "Мистраль" в этом рецепте я использовала манную крупу и коричневый сахар, который предпочитаю использовать в выпечке.

2. Этап

Просеять муку. Смешать ее с содой, какао, ванилином.

3. Этап

В кипятке растворить сахар, специи, лимонный сок, растительное масло. Бисквит потому и называется "заварной", что мука как бы "заваривается" кипятком.

1. Этап. Торт постный с ягодным муссом: В кипятке растворить сахар, специи, лимонный сок, растительное масло. Бисквит потому и называется

4. Этап

Влить в сухую смесь и хорошо перемешать. Тесто получается довольно густое, пластичное.

5. Этап

Форму лучше брать "бундт" (с дырочкой посередине). Выпекать при 170 С около 35-40 минут, до сухой лучинки.

1. Этап. Торт постный с ягодным муссом: Форму лучше брать

6. Этап

Готовый корж остудить и разрезать на три части. Корж режется хорошо, не крошится.

7. Этап

Из воды и манной крупы сварить густую кашу. Ягоды превратить в пюре. Ягоды, кашу и сахар смешать и взбить в мусс. Мусса получается вдвое больше, чем требуется в торт, но с меньшим количеством очень неудобно возиться, поэтому излишки были с удовольствием съедены, как ягодный десерт.