Name: Шарлотка с вареньем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Сахар - 100 грамм; Варенье - 300 грамм; Сметана - 2 ст. ложки; Яйца - 3 штуки; Сода - 1 чайная ложка; Уксус - 1 чайная ложка; Корица - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шарлотка с вареньем

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Сахар - 100 грамм

3. Варенье - 300 грамм

4. Сметана - 2 ст. ложки

5. Яйца - 3 штуки

6. Сода - 1 чайная ложка

7. Уксус - 1 чайная ложка

8. Корица - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Шарлотка с вареньем

1. Этап

1. Конечно, классический рецепт шарлотки с вареньем начинается с теста! Сам процесс приготовления теста можно разделить на 2 стадии: Стадия 1. Отделите белки от желтков, добавьте сахар в белки и взбивайте до полного растворения и загустения.

2. Этап

2. Стадия 2 приготовления теста: добавьте желтки в готовую массу и продолжайте взбивать. Далее постепенно добавляйте муку (можно использовать сито - так тесто получится легким и без комочков), аккуратно помешивая ложкой. Следом добавьте соду, гашенную уксусом, сметану и корицу. Хорошенько перемешайте полученную массу.

1. Этап. Шарлотка с вареньем: 2. Стадия 2 приготовления теста: добавьте желтки в готовую массу и продолжайте взбивать. Далее постепенно добавляйте муку (можно использовать сито - так тесто получится легким и без комочков), аккуратно помешивая ложкой. Следом добавьте соду, гашенную уксусом, сметану и корицу. Хорошенько перемешайте полученную массу.

3. Этап

3. Пришло время отправить варенье в готовое тесто! Идеальный вариант это варенье с целыми ягодами, так шарлотка получится сочной и особенно аппетитной. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Шарлотка с вареньем: 3. Пришло время отправить варенье в готовое тесто! Идеальный вариант это варенье с целыми ягодами, так шарлотка получится сочной и особенно аппетитной. Тщательно перемешайте.

4. Этап

4. Форму для выпечки не забудьте смазать маслом (если нет оливкового, можно использовать сливочное или подсолнечное) и вылейте в неё тесто. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и смело отправляйте туда шарлотку! Выпекаться она будет 35-40 минут, но будьте бдительны - если необходимо, снизьте немного температуру выпекания. Шарлотка с вареньем готова!