Быстрое рагу из кабачков и курицы

1 . Этап

Вот такой набор продуктов нам понадобится

2 . Этап

Нарезать кабачки, помидоры и куриное филе средними кубиками. Очистить и измельчить чеснок. Мелко нарезать петрушку и соединить с чесноком. У меня вместо петрушки укроп.

3 . Этап

Разогреть в сотейнике масло. Быстро обжарить кабачки на сильном огне до румяной корочки. Присыпать мукой, солью и перцем и ещё немного обжарить. На другой сковородке обжарить куриное филе до готовности, приправив солью и перцем. Добавить филе к кабачкам.

4 . Этап

Полить кабачки и курицу сметаной и перемешать. Я чаще использую йогурт домашний. Довести до кипения на среднем огне. Затем добавить помидоры и петрушку с чесноком, перемешать.

5 . Этап

Подержать на огне ещё минут 5. Затем снять и можно подавать к столу. Приятного аппетита!