Name: Торт Пятнышко
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 8 шт; Маргарин - 200 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Ванилин - 2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 3 ч. л.; Сахар - 300 г; Какао-порошок - 4 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Вода - 200 мл; Коньяк - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Пятнышко

Бисквит

1. Яйцо куриное 8 шт

2. Маргарин 200 г

3. Мука пшеничная 3 стак.

4. Ванилин 2 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 3 ч. л.

6. Сахар 300 г

7. Какао-порошок 4 ст. л.

Пропитка

1. Кофе растворимый 1 ч. л.

2. Вода 200 мл

3. Коньяк 1 ч. л.

Крем

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Сахар 100 г

3. Мука пшеничная 1 ст. л.

4. Молоко 250 мл

5. Масло сливочное 200 г

Как вкусно приготовить - Торт Пятнышко

1. Этап

Итак, готовим тесто!

2. Этап

В размягченный маргарин всыпать сахарный песок и хорошо растереть

3. Этап

По одному ввести яйца

4. Этап

Смешать муку, ванилин и разрыхлитель

5. Этап

В несколько приемов в яично-маргариновую смесь ввести просеянную муку и замесить туговатое тесто

6. Этап

Тесто разделить на 3 части. Одну накрыть пленкой и отставить, во вторую добавить какао-порошок

7. Этап

В третью часть можно добавить любой краситель или сок свеклы или моркови, у меня это оранжевый пищевой краситель

8. Этап

Тесто разлить по кондитерским мешкам с круглой насадкой либо просто по полиэтиленовым пакетам

9. Этап

На дно формы кладем пергаментную бумагу, смазанную маслом, выливаем тесто в таком порядке, как вам подсказывает ваше воображение. Выпекаем до готовности. У меня в мультиварке около 2,5 часов получилось, но она у меня простенькая, так что смотрите по вашей технике))

1. Этап. Торт Пятнышко: На дно формы кладем пергаментную бумагу, смазанную маслом, выливаем тесто в таком порядке, как вам подсказывает ваше воображение. Выпекаем до готовности. У меня в мультиварке около 2,5 часов получилось, но она у меня простенькая, так что смотрите по вашей технике))

10. Этап

Выпеченный бисквит оставить отдохнуть на несколько часов и разрезать на несколько коржей. Для крема смешать яйцо, сахар, молоко, всыпать муку и, не переставая помешивать, варить до загустения на медленном огне. Готовую заварную массу перелить в миску, накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло взбить в белую пышную массу, по степенно по одной ложке ввести заварную основу и взбивать пока не получится пышный однородный крем. Для пропитки заварить кофе и добавить коньяк. Начинаем собирать торт!

1. Этап. Торт Пятнышко: Выпеченный бисквит оставить отдохнуть на несколько часов и разрезать на несколько коржей. Для крема смешать яйцо, сахар, молоко, всыпать муку и, не переставая помешивать, варить до загустения на медленном огне. Готовую заварную массу перелить в миску, накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло взбить в белую пышную массу, по степенно по одной ложке ввести заварную основу и взбивать пока не получится пышный однородный крем. Для пропитки заварить кофе и добавить коньяк. Начинаем собирать торт!

11. Этап

Нижний корж пропитываем кофе с коньяком, промазываем вареньем (по вкусу, у меня яблочное), наносим 1/5 часть крема и так собираем весь торт. Если крем вам покажется слишком жидкий для украшения, можно поставить в морозилку на несколько минут, он схватится, потом только перемешать и можно украшать.