Name: Овощной суп с необычными фрикадельками
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Кукуруза - 1/2 бан.; Фасоль консервированная - 1/2 бан.; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Рис - 40 г; Грудка куриная - 350 г; Укроп - 1 пуч.; Лук зеленый - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 1 л

Ингредиенты для - Овощной суп с необычными фрикадельками

1. Кукуруза 1/2 бан.

2. Фасоль консервированная 1/2 бан.

3. Болгарский перец 1/2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Рис 40 г

7. Грудка куриная 350 г

8. Укроп 1 пуч.

9. Лук зеленый 1 пуч.

10. Соль по вкусу

11. Яйцо куриное 1 шт

12. Вода 1 л

Как вкусно приготовить - Овощной суп с необычными фрикадельками

1 . Этап

Куриное филе моем, обсушиваем и режем на кусочки. Лук почистим и тоже порежем на кубики. Пропустим через мясорубку. Болгарский перец очистим от семян и порежем мелким кубиком. Морковь почистим и натрем на мелкой терке. Добавим овощи в фарш и перемешиваем. Добавим яйцо, отварной рис, солим и перемешиваем.

2 . Этап

В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения. С кукурузы слить жидкость и добавить в кастрюлю с водой.

1. Этап. Овощной суп с необычными фрикадельками: В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения. С кукурузы слить жидкость и добавить в кастрюлю с водой.

3 . Этап

С фасоли тоже сливаем воду и добавляем ее в кастрюлю с кукурузой. Доводим до кипения и солим по вкусу.

1. Этап. Овощной суп с необычными фрикадельками: С фасоли тоже сливаем воду и добавляем ее в кастрюлю с кукурузой. Доводим до кипения и солим по вкусу.

4 . Этап

Из фарша формируем фрикадельки и опускаем в кастрюлю с супом. Фрикадельки не делайте очень большие. Варите не медленном огне, после закипания, под крышкой, в течение 20 минут, до готовности фрикаделек. Выключаем огонь и даем постоять еще 5-10 минут.