Котлеты на пару Сирень

1 . Этап

Приготовить фарш для котлет. Куриное филе, очищенный сырой картофель, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо и хорошо перемешать.

2 . Этап

Из фарша сформировать лепёшки и выложить на середину каждой несколько зёрен кукурузы.

3 . Этап

Сформировать овальные котлеты.

4 . Этап

Рис отварить до полуготовности.

5 . Этап

Разделить на три части, одну часть риса окрасить свекольным соком (свекольный сок я разбавляла водой в соотношении 1:1, заливала рис, оставляла на 10 минут, затем промывала рис водой), во вторую часть риса добавить черничный сироп (я брала сироп из черничного варенья, добавляла в рис, перемешивала, оставляла на 10 минут, затем рис промывала водой).

6 . Этап

Обвалять каждую котлету в рисе.

7 . Этап

Котлеты готовить на пару.