Name: Гречка с грибами в горшочках
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Гречка - 1 ст.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Грибы - 400 гр.; Специи - по вкусу; Говядина - 500 гр.; Сметана - 170 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка с грибами в горшочках

Основа

1. Гречка 1 ст.

2. Морковь 1 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Грибы 400 гр.

5. Специи по вкусу

Добавки

1. Говядина 500 гр.

2. Сметана 170 гр.

Как вкусно приготовить - Гречка с грибами в горшочках

1. Этап

Итак, начнем. Вот все, что нам понадобится для наших горшочков.

2. Этап

Луковицу и морковку мелко порубить и обжарить с грибами в небольшом количестве растительного масла 12-13 минут. Тем временем гречку промыть. Добавить гречку к овощам и грибам и хорошенько перемешать.

1. Этап. Гречка с грибами в горшочках: Луковицу и морковку мелко порубить и обжарить с грибами в небольшом количестве растительного масла 12-13 минут. Тем временем гречку промыть. Добавить гречку к овощам и грибам и хорошенько перемешать.

3. Этап

Раскладываем смесь по горшочкам. Заливаем горячей водой в соотношении 1:2, т. е. 2 стакана воды на 1 стакан крупы. В каждый горшочек добавляем по 1-2 листочка лаврушки и 5 горошинок черного перца. Ставим в аэрогриль на нижнюю решетку. Готовим с закрытой крышкой 25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентилятора.

1. Этап. Гречка с грибами в горшочках: Раскладываем смесь по горшочкам. Заливаем горячей водой в соотношении 1:2, т. е. 2 стакана воды на 1 стакан крупы. В каждый горшочек добавляем по 1-2 листочка лаврушки и 5 горошинок черного перца. Ставим в аэрогриль на нижнюю решетку. Готовим с закрытой крышкой 25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентилятора.

4. Этап

Наши горшочки готовы! Ура! Вот такая получилась красота! Сдобрим кашку немного растительным маслом и можно кушать. Солю кашу я обычно в тарелке или уже готовую целиком, так крупа впитывает меньше соли.

1. Этап. Гречка с грибами в горшочках: Наши горшочки готовы! Ура! Вот такая получилась красота! Сдобрим кашку немного растительным маслом и можно кушать. Солю кашу я обычно в тарелке или уже готовую целиком, так крупа впитывает меньше соли.

5. Этап

А пока кашка готовилась, приготовим бефстроганов. Я его подробно не фотографировала, т. к. он тут все-таки дополнение, а не главное блюдо. Говядину режем на ломтики толщиной 1-1,5 см. Отбиваем с двух сторон через пленку или пакет. Потом каждый ломтик нарезаем на тонкие полосочки поперек волоком, а потом полосочки - на маленькие кусочки. Мелко режем луковицу. Обжариваем ее на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла примерно минутку. К луку добавляем мясо и обжариваем его до получения корочки. Потом добавляем 100 мл воды и тушим под крышкой до готовности. Добавляем 1-2 ст. л. просеянной муки для загустения соуса. Потом добавляем сметану и даем покипеть минут 5 под крышкой. Посолить, посыпать молотым черным перцем. Бефстроганов готов!