Name: Творожный пирог на скорую руку
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Печенье - 150 г; Масло сливочное - 75 г; Сметана - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 75 г; Творог - 400 г; Крахмал - 25 г; Цедра лимона - по вкусу; Изюм - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог на скорую руку

1. Печенье - 150 г

2. Масло сливочное - 75 г

3. Сметана - 6 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сахар - 75 г

6. Творог - 400 г

7. Крахмал - 25 г

8. Цедра лимона - по вкусу

9. Изюм - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог на скорую руку

1. Этап

Включаем духовку на разогрев. Т= 170°С В творог добавляем 3 ст. ложки сметаны с горкой, вбиваем яйцо, добавляем крахмал, цедру. Хорошо перетереть, чтобы не было комков. Миксер не нужен. Это можно сделать просто вилкой. В конце добавить изюм. Масса будет похожа на густую сметану.

2. Этап

Печенье размолоть в блендере, мясорубке или натереть на терке. На второй день у меня не хватило печенья, и я использовала, пополам с печеньем молотые на мясорубке сухари, сделанные из сладкой сдобной булки. (Ничуть не менее вкусно.) Добавить мягкое сливочное масло, сметану. Замесить тесто. По виду оно похоже на обычное песочное тесто.

1. Этап. Творожный пирог на скорую руку: Печенье размолоть в блендере, мясорубке или натереть на терке. На второй день у меня не хватило печенья, и я использовала, пополам с печеньем молотые на мясорубке сухари, сделанные из сладкой сдобной булки. (Ничуть не менее вкусно.) Добавить мягкое сливочное масло, сметану. Замесить тесто. По виду оно похоже на обычное песочное тесто.

3. Этап

Тесто распределяем, приминая руками, по форме. Форму я ничем не смазывала и ничего не стелила на дно. Диаметр формы 20 см. Высота бортиков пирога около 4 см.

1. Этап. Творожный пирог на скорую руку: Тесто распределяем, приминая руками, по форме. Форму я ничем не смазывала и ничего не стелила на дно. Диаметр формы 20 см. Высота бортиков пирога около 4 см.

4. Этап

Творожную массу выливаем на тесто и ставим в духовку примерно на 30 минут при температуре 170-180 градусов. Под решетку с формой я ставила противень. Ориентируемся на цвет теста и легкий загар по краям на поверхности пирога. Хорошо остудить, затем нарезать.