Котлеты Марсик
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Котлеты Марсик

1. Куриное филе - 2 шт
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Грибы - 150 г
4. Хлеб - 3-4 ломт.
5. Зелень - по вкусу
6. Масло сливочное - 50 г
7. Сыр твердый - 150 г
8. Молоко - 50 мл
9. Яйцо куриное - 1 шт
10. Специи - по вкусу
11. Сухари панировочные - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты Марсик

1. Этап

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

1. Этап. Котлеты Марсик: Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2. Этап

Хлеб замочить в молоке или если его нет, то в холодной воде.

1. Этап. Котлеты Марсик: Хлеб замочить в молоке или если его нет, то в холодной воде.

3. Этап

Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку филе, лук, грибы, зелень и хлеб. Зелени я в общей сумме добавила грамм 50...

1. Этап. Котлеты Марсик: Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку филе, лук, грибы, зелень и хлеб. Зелени я в общей сумме добавила грамм 50...

4. Этап

Вбиваем туда яйцо, добавляем соль и специи по вкусу и хорошенько перемешиваем. Я добавляю в котлеты обычно только чёрный перец.

1. Этап. Котлеты Марсик: Вбиваем туда яйцо, добавляем соль и специи по вкусу и хорошенько перемешиваем. Я добавляю в котлеты обычно только чёрный перец.

5. Этап

Фарш готов. Теперь приготовим начинку.

1. Этап. Котлеты Марсик: Фарш готов. Теперь приготовим начинку.

6. Этап

Трём сыр на мелкую терку, или как я через блендер :-) и режем масло на небольшие квадратики.

1. Этап. Котлеты Марсик: Трём сыр на мелкую терку, или как я через блендер :-) и режем масло на небольшие квадратики.

7. Этап

Заранее подготовьте противень. Выстелите его пергаментной бумагой, смажте маслом и поставьте недалеко от себя. Сюда будем высаживать наших марсианчиков :-)

1. Этап. Котлеты Марсик: Заранее подготовьте противень. Выстелите его пергаментной бумагой, смажте маслом и поставьте недалеко от себя. Сюда будем высаживать наших марсианчиков :-)

8. Этап

Теперь лепим наши котлетки. И так, смочите руку холодной водой и положите на неё ложку фарша и как бы распластайте его.

1. Этап. Котлеты Марсик: Теперь лепим наши котлетки. И так, смочите руку холодной водой и положите на неё ложку фарша и как бы распластайте его.

9. Этап

В середину положить чайную ложку тертого сыра и кусочек масла, сверху добавте ещё пол-ложки фарша.

1. Этап. Котлеты Марсик: В середину положить чайную ложку тертого сыра и кусочек масла, сверху добавте ещё пол-ложки фарша.

10. Этап

Потом начинаем по краям заворачивать фарш, таким образом формируя котлетку. Старайтесь хорошо прятать начинку, чтобы масло сильно не вытекало. ;)

1. Этап. Котлеты Марсик: Потом начинаем по краям заворачивать фарш, таким образом формируя котлетку. Старайтесь хорошо прятать начинку, чтобы масло сильно не вытекало. ;)

11. Этап

Сверху посыпать сухарями и выложить котлету на противень сухарями вниз. (Потом как слепим все котлетки посыпим их сухарями сверху). Я использую сухари, так называемые хенд-мейд =) Покупные мне не нравятся дают какой-то странный вкус и особо не зарумяниваются в духовке.

1. Этап. Котлеты Марсик: Сверху посыпать сухарями и выложить котлету на противень сухарями вниз. (Потом как слепим все котлетки посыпим их сухарями сверху). Я использую сухари, так называемые хенд-мейд =) Покупные мне не нравятся дают какой-то странный вкус и особо не зарумяниваются в духовке.

12. Этап

Вот такие котлетки получились. Духовку разогреваем до 200 градусов. (Тут уже смотрите по своей духовке у меня электрическая печка, а то я по некоторым рецептам читаю "Х-градусов У-минут" и у меня при этом все подгорает или недопекается = ( ) В разогретую духовку ставим противень минут на 15 - 20. (смотря какого размера котлетки). Потом переверните их и еще слегка подрумянте. У меня по времени это еще минутки 3.

1. Этап. Котлеты Марсик: Вот такие котлетки получились. Духовку разогреваем до 200 градусов. (Тут уже смотрите по своей духовке у меня электрическая печка, а то я по некоторым рецептам читаю

13. Этап

Вот такие марсики у меня получились. Вкус мне понравился, зелень дает особый аромат, а начинка из сыра и масла делает их сочными. Подавать горячими с любым гарниром.

1. Этап. Котлеты Марсик: Вот такие марсики у меня получились. Вкус мне понравился, зелень дает особый аромат, а начинка из сыра и масла делает их сочными. Подавать горячими с любым гарниром.