Name: Диетическая подлива к гречке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Цукини - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Помидоры - 1-2 штук; Сметана - 1-2 ст. ложек; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Соль - 2/3 чайных ложки; Лук зеленый - 20 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Диетическая подлива к гречке

1. Баклажан 1 штука

2. Болгарский перец 1 штука

3. Цукини 1 штука

4. Лук репчатый 1 штука

5. Помидоры 1-2 штук

6. Сметана 1-2 ст. ложек

7. Томатная паста 1-2 ст. ложек

8. Соль 2/3 чайных ложки

9. Лук зеленый 20 грамм

10. Масло растительное 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Диетическая подлива к гречке

1 . Этап

Чистим овощи. Лук нарезаем полукольцами, перец — небольшими полосками. Слегка обжариваем-тушим лук с перцем на растительном масле, на это уйдет минут 7, готовьте на небольшом огне.

2 . Этап

Баклажан, помидор и цукини нарезаем небольшими кубиками и добавляем на сковороду к луку с перцем. Солим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минут 15 на среднем огне.

1. Этап. Диетическая подлива к гречке: Баклажан, помидор и цукини нарезаем небольшими кубиками и добавляем на сковороду к луку с перцем. Солим, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минут 15 на среднем огне.

3 . Этап

Смешиваем сметану и томатную пасту, добавим примерно полстакана воды, можно чуть больше. Перемешиваем.

4 . Этап

Заливаем овощи на сковороде приготовленным соусом, перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим до любимой вами степени готовки овощей. Кто-то любит, чтобы овощи были упругими, кто-то - чтобы они стали очень мягкими. Минуты за 2-3 до окончания добавим нарезанную зелень.