Ингредиенты для - Булочки луково-творожные

1. Творог 140 гр.
2. Мука 600 гр.
3. Мука льняная 2 ст. л.
4. Сыворотка 300 мл.
5. Масло оливковое 70 мл.
6. Лук репчатый 2 ст. л.
7. Специи 1 ч. л.
8. Дрожжи сухие 1 ст. л.
9. Соевый соус 2 ст. л.
10. Сахар тростниковый 1 ч. л.
11. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки луково-творожные

1 . Этап

Замесить тесто. Удобно воспользоваться х/п. Закладываем ингредиенты согласно инструкции. Сначала в моей х/п жидкие ингредиенты.

2 . Этап

Потом все остальные, мука и дрожжи. Через полтора часа по программе "тесто" должно получиться хорошо подошедшее ароматное тесто. Но моя х/п издала свой последний звук и приказала долго жить...

1. Этап. Булочки луково-творожные: Потом все остальные, мука и дрожжи. Через полтора часа по программе

3 . Этап

Поэтому я переложила всё содержимое ведёрка от х/п в миску для смешивания и вымесила тесто миксером в течение 10 минут. Накрыла миску полотенцем и оставила тесто в тёплом месте на 1 час 30 минут.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Поэтому я переложила всё содержимое ведёрка от х/п в миску для смешивания и вымесила тесто миксером в течение 10 минут. Накрыла миску полотенцем и оставила тесто в тёплом месте на 1 час 30 минут.

4 . Этап

Через полтора часа тесто хорошо подошло, увеличилось в объёме в 2 раза. Следите за тестом, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени. Я обмяла тесто в миске. Тесто напоминает пластилин средней жесткости, немного липнет, но хорошо отлипает и я решила не добавлять больше муки.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Через полтора часа тесто хорошо подошло, увеличилось в объёме в 2 раза. Следите за тестом, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени. Я обмяла тесто в миске. Тесто напоминает пластилин средней жесткости, немного липнет, но хорошо отлипает и я решила не добавлять больше муки.

5 . Этап

Смазываем рабочую поверхность, у меня это силиконовый коврик, и руки оливковым маслом. Переносим тесто на коврик, катаем колбаску.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Смазываем рабочую поверхность, у меня это силиконовый коврик, и руки оливковым маслом. Переносим тесто на коврик, катаем колбаску.

6 . Этап

Отщипываем небольшие кусочки и катаем в руках шарики. Так как я решила испечь маленькие булочки, то вес одной составил 40 г. У меня получилось 27 булочек.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Отщипываем небольшие кусочки и катаем в руках шарики. Так как я решила испечь маленькие булочки, то вес одной составил 40 г. У меня получилось 27 булочек.

7 . Этап

Включаем разогрев духовки 180*. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем булочки на противень, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Включаем разогрев духовки 180*. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем булочки на противень, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров.

8 . Этап

Поскольку сейчас лето и тепло, то я не стала накрывать булочки для расстойки, а сразу смазала верх булочек смесью оливкового масла и соевого соуса.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Поскольку сейчас лето и тепло, то я не стала накрывать булочки для расстойки, а сразу смазала верх булочек смесью оливкового масла и соевого соуса.

9 . Этап

Измельчила в ступке смесь французких трав. И посыпала булочки. Дала им ещё немного времени расстояться.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Измельчила в ступке смесь французких трав. И посыпала булочки. Дала им ещё немного времени расстояться.

10 . Этап

И отправила в разогретую духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

1. Этап. Булочки луково-творожные: И отправила в разогретую духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

11 . Этап

Вот такие булочки у меня испеклись.

1. Этап. Булочки луково-творожные: Вот такие булочки у меня испеклись.

12 . Этап

Выкладываем булочки на решётку и даём остыть. Потом накрываем остывшие булочки полотенцем. И никуда не уходим...

1. Этап. Булочки луково-творожные: Выкладываем булочки на решётку и даём остыть. Потом накрываем остывшие булочки полотенцем. И никуда не уходим...

13 . Этап

... иначе, когда вернётесь через пару часов, окажется, что под полотенцем лежат 2 сиротливые булочки, заботливо оставленные родителям... а вот и они...

1. Этап. Булочки луково-творожные: ... иначе, когда вернётесь через пару часов, окажется, что под полотенцем лежат 2 сиротливые булочки, заботливо оставленные родителям... а вот и они...
Булочки луково-творожные
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Торт Нутелла (супершоколадный)
Торт Нутелла (супершоколадный)
1. Просеянную муку смешайте с сахаром, какао, разрыхли...
Картофельный суп-пюре с маринованными огурцами
Картофельный суп-пюре с маринованными огурцами
Очистить лук и картошку, нарезать. В кастрюле, в котор...
Блинчики на опаре
Блинчики на опаре
Из сахара, 2 ст. л. муки ( из общего веса), дрожжей и...
Рыба на гриле
Рыба на гриле
Эти продукты потребуются нам для приготовления этого р...
Пирог Яблочная Жизель
Пирог Яблочная Жизель
Духовку включить на разогрев. Отмерить сахар. Я исполь...
Салат овощной с заправкой
Салат овощной с заправкой
Ингредиенты. Нашинковала капусту. Помидоры вымыла и за...
Легкий, пикантный борщ с фрикадельками
Легкий, пикантный борщ с фрикадельками
Мелко нарезать луковицу, порубить зелень, добавить к ф...
Лимонное дижонское масло
Лимонное дижонское масло
Взбить венчиком сливочное масло комнатной температуры...
Пирожки с помидорами и творогом
Пирожки с помидорами и творогом
Тесто: муку просеиваем в чашку - 2 стакана, добавляем...
Пикантный пилафи с морепродуктами
Пикантный пилафи с морепродуктами
В кастрюле с толстым дном нагреть масло и слегка проту...
Капкейки с беконом и горчицей
Капкейки с беконом и горчицей
Лук порезать кубиками и обжарить с нарезанным беконом...
Торт Нежность
Торт Нежность
Начинаем готовить торт с крема. Для этого в глубокую м...