Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясной рулет с грушей
Как вкусно приготовить - Мясной рулет с грушей
1. Этап
Мясо нужно хорошо отбить, посолить и поперчить. Нарезать грушу на 4 части, а сыр — мелко натереть.
2. Этап
Мясо посыпать сыром, положить на него 1/4 груши. Ещё раз посыпать сыром. Теперь сверните мясо с грушей рулетом. У меня получилось 2 рулета.
3. Этап
В сотейник кладём масло. Обваливаем рулеты в муке и отправляем в сотейник. Обжариваем их до румяной корочки.
4. Этап
Добавляем вино и пару раз переворачиваем мясные рулеты. Продолжаем эту процедуру до полного выпаривания вина. Потом добавляем коньяк и тоже ждём выпаривания, обжаривая рулеты.
5. Этап
Готовое блюдо поливаем соусом из масла, который получился в сотейнике. Приятного аппетита!
