Name: Пирожное и трайфл с английским заварным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Бисквит - 250 г; Творог - 200 г; Ликер - 30 г; Коньяк - 20 г; Желток яичный - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Молоко - 350 г; Ванилин - 1 пакет.

Ингредиенты для - Пирожное и трайфл с английским заварным кремом

1. Бисквит 250 г

2. Творог 200 г

3. Ликер 30 г

4. Коньяк 20 г

5. Желток яичный 3 шт

6. Сахар 3 ст. л.

7. Молоко 350 г

8. Ванилин 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Пирожное и трайфл с английским заварным кремом

1 . Этап

Приготовлю мини Гато. Из бисквита вырезаю формочкой кружочки по размерам.

2 . Этап

Выкладываю на дно формы.

3 . Этап

Пропитываю смесью ликера и коньяка.

4 . Этап

Выкладываю творожное суфле, накрываю другим кружочком бисквита и ставлю в холодильник, чтобы суфле схватилось.

1. Этап. Пирожное и трайфл с английским заварным кремом: Выкладываю творожное суфле, накрываю другим кружочком бисквита и ставлю в холодильник, чтобы суфле схватилось.

5 . Этап

Выставить на решётку.

6 . Этап

Залить глазурью.

7 . Этап

Украсить немецким белковым кремом.

8 . Этап

Трайфл с английским заварным кремом. Покрошить бисквит в коньячные рюмки, сбрызнуть пропиткой. Если готовите детям - используйте сироп.

1. Этап. Пирожное и трайфл с английским заварным кремом: Трайфл с английским заварным кремом. Покрошить бисквит в коньячные рюмки, сбрызнуть пропиткой. Если готовите детям - используйте сироп.

9 . Этап

Сварю заварной крем. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Вливать тонкой струйкой молоко, подогревая смесь на огне. Постоянно помешивая, увидите, что смесь загустеет, не надо кипятить. Снять с огня и немного дать остыть.

1. Этап. Пирожное и трайфл с английским заварным кремом: Сварю заварной крем. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Вливать тонкой струйкой молоко, подогревая смесь на огне. Постоянно помешивая, увидите, что смесь загустеет, не надо кипятить. Снять с огня и немного дать остыть.

10 . Этап

Разложить смесь по рюмкам и украсить тертым шоколадом.

11 . Этап

Пирожное в стакане. Выложите пропитанные кружочки бисквита в стакан, добавьте творожное суфле и закройте бисквитом. Пирожное в стакане делают более влажным, чем обычное.